Barba Rossa - Grutbier - 75cl - 12 üvegek

12 x új üveg. A sör már hosszú ideje létezett, mielőtt a sörfőzdék elkezdték kipróbálni a komlót. A ma már sörként ismert ital elődje Grutbiernek hívták, és nem aromás kúpalapokkal ízesítették, hanem különböző fűszerek összetételének kombinációjával. Minden sörfőzde megvolt a saját fűszerkeveréke, általában százlevelű, rozmaring, boróka, heide, valérián vagy bijvoet. A felöntött erjesztés spontán erjedéssel dolgozott, és a recepttől függően fűszeres, virágos, gyantás vagy földes ízű volt. Lágy malátát tökéletesített az aromát. Bajorországban a 1516-os Bajor Tisztasági Törvény befejezte Grutbier korát, de a 16. század a stílus végét is jelentette Németország más régióiban.

Ötszáz évvel később a kézműves sörfőzdék újraélesztik sok régi sörfőzési stílust – és a grutbier az egyik újjáéledés közé tartozik. Különösen ízletes verziót készített a Hanse-Brauerei Barbarossa az I Am: a grutbierük neve De Brouwer, amely bijvoet, heide, levendula és százlevelű fűszerekkel készült. Az érlelt sherryfahordók modern érzetet adnak az italnak.

A Brewer a frissen készített kávé színét ölti, és a fűszeres aromákat finom virágos jegyekkel, valamint selymesen malátás édességgel ötvözi. A sherry fa alá érkezik, amely faanyag-árnyalatokat, gyümölcsös szőlőízleket és tüzérségi melegséget kölcsönöz.