2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)
06
napok
04
óra
13
perc
18
másodperc
Nincs licit
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 140562 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017, 750 ml Brut champagne a Champagne AOC-ból, a Moët & Chandon Dom Pérignon vonalában, kb. 55% Chardonnay és 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholfok, kb. 6 év lees aged, palack teljesen érintetlen fém kupakkal.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikaiadata
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Szüret (becslés): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szőlészet és érlelés
Kiválasztó szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Száraz acélos (nincs tölgyfahasználat) erjesztés
Érlelés: Minimum ~6 év leesen (kitolódott érlelés)
Dosázs: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintése
Tavaszi faggyal és száraz, meleg nyárral jellemezve
Alacsonyabb hozamok, magasabb koncentráció
Eredmény: strukturált, precíz, feszültségre épülő stílus, nem impozáns
Kóstolási jegyek
Megjelenés: The light gold (világos arany) szín finom, tartós buborékokkal
Illat:
Kőérzések (sárgabarack, szilva)
Citrus héj
Virágos jegyek
Fejlődés brióché, pirított dió, enyhe fűszer és ásványi jegyek felé
Ízlelés:
Krémes, mégis szilárd nyitás
Élénk savak
Rétegezett rétegzettség érett gyümölcsökkel, citrusokkal és sós/ásványi utóérzésekkel
Végkifejlet: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezése:
Tovább frissebb és lineárisabb, mint a melegebb évjáratok (pl. 2009)
Erőteljes egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Kifejezetten gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztott kagyló és nyers tengeri ételek
Tengeri herkentyűk (homár, langoustine)
Vajas szószokkal készült finom halételek
Kagylóterrine / Foie gras
Érlelő-képesség
Fogyasszuk most nyitással vagy dekantálással
Optimális fogyasztási ablak: 2027 – 2040+
További fejlődés: mézédes, pirított és fűszeres komplexitás felé
Piaci pozícionálás
Pozícionálva mint mércéül szolgáló Prestige Champagne, amely ötvözi a márkaerejét a tartós minőséggel
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikaiadata
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Szüret (becslés): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szőlészet és érlelés
Kiválasztó szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Száraz acélos (nincs tölgyfahasználat) erjesztés
Érlelés: Minimum ~6 év leesen (kitolódott érlelés)
Dosázs: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintése
Tavaszi faggyal és száraz, meleg nyárral jellemezve
Alacsonyabb hozamok, magasabb koncentráció
Eredmény: strukturált, precíz, feszültségre épülő stílus, nem impozáns
Kóstolási jegyek
Megjelenés: The light gold (világos arany) szín finom, tartós buborékokkal
Illat:
Kőérzések (sárgabarack, szilva)
Citrus héj
Virágos jegyek
Fejlődés brióché, pirított dió, enyhe fűszer és ásványi jegyek felé
Ízlelés:
Krémes, mégis szilárd nyitás
Élénk savak
Rétegezett rétegzettség érett gyümölcsökkel, citrusokkal és sós/ásványi utóérzésekkel
Végkifejlet: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezése:
Tovább frissebb és lineárisabb, mint a melegebb évjáratok (pl. 2009)
Erőteljes egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Kifejezetten gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztott kagyló és nyers tengeri ételek
Tengeri herkentyűk (homár, langoustine)
Vajas szószokkal készült finom halételek
Kagylóterrine / Foie gras
Érlelő-képesség
Fogyasszuk most nyitással vagy dekantálással
Optimális fogyasztási ablak: 2027 – 2040+
További fejlődés: mézédes, pirított és fűszeres komplexitás felé
Piaci pozícionálás
Pozícionálva mint mércéül szolgáló Prestige Champagne, amely ötvözi a márkaerejét a tartós minőséggel
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
1
Üvegméret
Bottle (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
