2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 3 Bottles (0.75L)

3 üveg az eredeti dobozban / coffret

A Dom Pérignon birtok Pierre Pérignon nevéből kapta a Dom Pérignon névformát – a 1668-ban Hautvillers-i apátságban élőrendező szerzetes és pincemester, Dom Pérignon után. A legenda szerint Pierre Pérignon fedezte fel a mai napig ismert *méthode champenoise*-t. A Dom Pérignon egy ragyogó Champagne-ház, közvetlenül alapítójának filozófiájától inspirálva és az közvetlenesen benne gyökerezik: a tökéletesedés utáni szenvedély a pezsgőben.

Dom Pérignon Rosé megragadja a Pinot Noir eredeti ragyogását, összetettségét egy merész, határozott keverékben megőrizve. Szívósan nélkülözhetetlen, lassú, ellenőrzött átalakulás során közel tizenkét év alatt készülve a pincekörnyezetben, a Dom Pérignon Rosé Vintage intenzív, mégis spontán; a fény és sötétség tanulmánya – és teljesen megkapó.

A 2009-es évjárat:
Miután kemény tél után a tavasz enyhe volt, de esős, ami nehezítette a virágzást. Néhány zivatar ellenére a nyár elsősorban a hő és a szárazság jellemzője volt, hosszú, napfényes napokkal. Szeptember 4-én rövid jégeső után a nyári időjáráshoz hasonló, meleg idő következett, amely lehetővé tette a szőlő még további érését. A szeptember 12-én kezdődő szüret páratlan minőségű szemeket adott.

Jellemzők és kóstolási jegyek:
Az orr felkínál egy sor gyümölcsös aromát, például fekete ribizli, málna, cseresznye és füge. Édesgyökér és gyömbérszelet megjelenése finoman tör elő, rózsa, sáfrány és narancs utalásokkal kísérve.
A nyelvpad összetett és olajos; kiemelkedő a bőségének és a kifinomult buboréka.