Rosebank 1981 25 years old - b. 2007 - 70cl

Rosebank 1981 Diageo Limited Release 2007 25 Years Old Single Malt Scotch Whisky.

Rosebanknek hajlama van arra, hogy eszméletlenül erős legyen, még magasabb évjáratoknál is. Tudom, részben ez a hármas lepárlásnak köszönhető, de a tölgyfahordó töltési szintje is elképesztően magas lehetett, hogy 25 év után is 61,4%-os legyen.

Az angyalok része sem lehetett a szokásos 2%, mert ha ezt kiszámolnád, akkor körülbelül 100%-os ALV-t kapnál. Ez meglehetősen valószínűtlennek tűnik, tehát feltevésem szerint ez biztosan egy rakás rendkívül szoros szemű bourbon tölgyfahordó volt.

A lepárló egyike azoknak a drágakértékeknek, amelyek az utóbbi században bezártak. Ez a példány nem az 1983-1985-ös bezárások áldozata volt, mivel 1993-ban zárt be és 2002-ben elpusztították. Sok olyan lepárló, amely valamikor bezárult, nem volt igazán jó abban, hogy mindig nagy minőségű wiskeit gyártson.

Port Ellennek megvanak a maga nagyszerű példányai, de sok közepes színvonalú ital is. Brora talán az általános szabály kivételének tekinthető, mivel szinte mindegyik legalább nagyon jó (kivéve egy „sötét sherry” befejezéssel a Chieftain’stól, amelyet a befejezés tönkretett). Rosebank szintén bőven kínál nagyszerű palackokat, de a korai évekből származó fiatalabbtöbbet kivehető, hogy elhúzták volna az útját. Vannak nagyon unalmas, hígított palackok is. Szóval, ne ítélj egy lepárló hírnevének alapján vakon. Mindig hallani fogod, hogy az emberek rajonganak a nagyszerűekért, de nem annyira a rossz minőségért.

Rosebank 25, A Rosebank 25
Rosebank 25, A Rosebank 25

Szimat:
Először száraz és fűszeres, hatalmas alkoholszéllal. Meg kell hagyni, hogy óvatosan szoktasd hozzá az orrod. Elég virágos, de könnyed. Nem olyan nehéz például, mint a rózsa illata. Van benne vanília is az alkohol mögött, és rövidtés illata is érzet.

Szippantás:
Az ízvilág éles és száraz, de nem olyan éles, mint amire tíz felett lennél számítva. Szalmás és fehér bors ízei, vanília és tölgy, árpával. Nem csak a szemek, hanem az egész fürt árpa. Virágos rét, nem hegyvidéki. Néhány fűszer, de nem vagyok teljesen biztos, melyek azok. Talán pár curry-fűszer és gyömbér.

Lenyelés:
A lecsengés a szagláshoz és ízleléshez képest rendkívül gyengéd. Melegítő, és tudod, hogy erős ital, de nem égető, mint ahogy számítanál. Megint van benne vanília, de nem túlzó mennyiségben. Árpa, rövidtés és kókuszos ostya.

Miközben az ízvilág összehasonlítható a nem annyira jó 22 évesével, amit nemrég kóstoltam, és ez még nem is olyan összetett, sokkal jobb. Valójában ez egy vértől is jó whisky. Az ízek szépen kiegyensúlyozottak, és az alkoholtartalom ad neki egy kis mélységet és játékteret. Ezt írva sem próbáltam vizet hozzá (soha nem szoktam, és nem szeretnék több változót hozzáadni, de talán nekilátok…).

Mindenesetre nagyszerű whisky, de hihetetlenül drága lett. Akkor kb. £125-ért jelent meg, ami körülbelül €125-nek felelt meg. Most egy legjobb esetben is £550-ra nőtt. Körülbelül €200-ért vettem, és minden fillért megérte.

Tegnap mondtam valamit arról, hogy találnak kifogásokat a whisky vásárlására. Ez is egy volt. Úgy éreztem, hogy az új whisky-szobám/irodám megnyitója már elég ok az ingadozásra. Egy ideig nem vettem semmit, hogy többet adhassak meg magamnak, mint általában. Egyik pillanatra sem bánom, mert ez a cucc mindenképp megéri.