2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Üveg
Douro Régió

BORÁSZ: Maria de Serpa Pimentel.

DÍJAK/Javaslatok
16 pont, Vinho Grandes Escolhas
90 pont, Wine Enthusiast (2018-as évjárat)
16,5 pont, Jancis Robinson (2018-as évjárat)

BOROK FAJTAI: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional és Tinto Cão.

OLOSZÓFÓI ELJÁRÁS
A legjobb állapotuk szerinti gondos kiválasztás után a szőlőszemeket 25 kg-os dobozokban szüretelték, majd a borkészítő központhoz szállították, ahol teljesen feldarabolásmentesen kezelve feldolgozták azokat. Az erjesztés 9 napon át folyt a hagyományos, 14 tonnás gránit kádakban, lábpreseléssel és finom visszahúzódó összefolyásokkal a fenolos és aromaanyagok kivonására. Az alkoholeserjesztés végén a bort rozsdamentes acél tartályokba helyezték, ahol a malolaktikus erjesztés történt. Ezt követően 12 hónapig részben érlelték a másod- és harmadik évjáratú francia tölgyfa hordókban.

ÍZLÉS BEJEGYZÉS
A Pacheca Reserva Tinto illatában a gyümölcs dominál: szilák és aszalt gyümölcsök, egy kis kávé és sötétcsokoládé jegyekkel. A faanyag tökéletesen integrálódott. Ízben gazdag és erőteljes bor, kerek és bársonyos tanninokkal, melyet kiváló frissesség és tartósság követ. Készen áll a fogyasztásra, nagy érlelési potenciállal.

FELDOLGATÁS
Ez a bor grillezett és sült húsokhoz illik. Tárolva legyen vízszintes helyzetben, hűvös és száraz helyen, fénytől és hőingadozástól védve. Tálalási hőmérséklet: 16–18°C. Fogyassza mértékkel.

TÖRTÉNELEM
A Douro folyó völgyében, a bal part közelében, Cambres községben, Lamego megye szívében, az első Pom­baliai demarkáció központjában található Quinta da Pacheca, a Douro Demarkált Régió egyik legtekintélyesebb és legelismertebb birtoka. A szőlőültetvény története a XVI. századig nyúlik vissza, amikor a birtokot a Salzedas és St. João de Tarouca monostorokhoz tartozó szőlőcsoport képezte; erről 1551-es dokumentum tanúskodik. A birtok először 1738 áprilisában említődik dokumentumban, amikor „Pacheca”-ként hivatkoznak rá, a Pacheco család női nevét viselve, Da. Mariana Pacheco Pereira nagyasszony tulajdonában. A Pombal-korszak kezdete óta fennmaradt egyik pom–baliországi mérföldkő, amelyet 1758-ban használtak először a világ első Demarkált Borvidékének kijelölésére, még ma is megőrzött a Quinta da Pachecán belül, közvetlenül a hagyományos kőtartályok bejáratánál. Ezeket a gránit kőgyűrűket 1940-es évektől a nemzeti érdek jelei lettek. 1903-ban D. José Freire de Serpa Pimentel vásárolta meg a birtokot, és megkezdte a szőlőskert és az épületek modernizálását, köztük nyolc gránit kőtartályt, ahol a Pacheca vörösborai továbbra is készülnek, korlátozott éves termeléssel különleges kategóriás Douro DOC- és Portborokban.
A világgazdaságban az UNESCO 2001-ben az Emberi Tevékenység Kulturális Világörökségéhez sorolta a birtokot, amely már, mintegy 75 hektár saját szőlővel rendelkezett. Quinta da Pacheca mindig a kiváló Douro DOC és Port borok termelésére törekedett, és az első tatongyárak között volt, akik saját márkajelzéssel palackozták a DOC borokat. 1977-ben kezdődött a DOC borok kereskedelme, a Quinta da Pacheca és Quinta de Vale Abraão márkákkal, amelyek szőlőterületei ma is a Quinta da Pacheca tulajdonában vannak, a korábbi vezető, D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel vezetésével, aki Portugalban először készített fehérborokat Sauvignon Blancból, Rieslingből és Gewurztraminerből. Jelenleg a Serpa Pimentel-család a negyedik generációval is részt vesz a projektben. 1995-ben a Quinta da Pacheca hivatalosan beindította borkultúrturizmusát, megnyitva kormányzott túráinak kapuját a birtokra és bortermékeinek értékesítését a Quinta üzletében. Az elképzelés az évek során tovább fejlődött, és más jelentős borkultúra-tevékenységgel egészült ki, 2009-ben megnyílt a The Wine House Hotel Quinta da Pacheca, ezzel egy új üzleti formát nyitva és hozzájárulva a turisztikai kínálat bővítéséhez egy egyre keresettebb és kiválónak elismert úticélon.

KÉRJÜK FIGYELMEZTETÉS: Ez egy ismétlődő aukció. A fotókon látható pecsétszámok eltérhetnek attól, amely a palackján található.”