2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Üveg
Douro Régió

BORÁSZOK: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DÍJAK/Javaslatok
92 Pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 Pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 Pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 Pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 Pont, Revista Adega (2020-es évjárat)
92 Pont, Falstaff (2020-es évjárat)
90 Pont, VertdeVin (2020-es évjárat)
90 Pont, Meininger (2019-es évjárat)

BOR ALAPJÁNITÁSOK: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

ILATKIZETÉS/FERMENTÁCIÓ
A szőlőket kézzel válogatják, majd destemmelés és automatizált bogyó-válogató folyamat következik. Ezután óvatosan összetörték őket, mielőtt a fermentációs tartályokba kerültek, ahol különösen kiválasztott élesztő kultúrával oltják be és 25°C-on erjednek. Az erjedés során a borok finoman macerálódnak, hogy korábban fogyasztható bor szülessen, de képes legyen palackos érésre is.

ÍZELÉSI JELENTÉS
A Post Scriptum a Chryseia partnerbora, ugyanabból a szőlőskertből származik. Profilja hasonló, kifejező, friss és telt gyümölccsel, páratlan egyensúggal és eleganciával. Enyhén tölgyfa-koszorúval rendelkezik, fiatalabb korban is élvezhető.

TÁROLÁS
Közvetlen fogyasztásra kész, bár a bor a palackban is kedvező fejlődési lehetőséggel bír. Vörös- és fehérhúsokkal és sajtokkal jól harmonizál.
Tárolás vízszintes helyzetben, hűvös és száraz helyen, a fénytől és a hőmérséklet-ingadozástól védve. Tálalási hőmérséklet 16ºC és 18ºC között. Fogyasztását mértékkel!

TÖRTÉNELEM
A Prats & Symington 1999-ben alakult meg, a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington-család közös vállalataként. Független cég, amely száraz vörösborokra specializálódott, az Douro régió minőségi forradalmának élvonalában járt, és előmozdította a régió magas színvonalának imázsát.
A Symington-család skót, angol és portugál származású tagjai 1882 óta portkészítőként tevékenykednek észak-Portugáliában. Ma a család 10 tagja dolgozik együtt négy történelmi portói házukon – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és a feldolgozott száraz bor-portfóliójukon. 27 különböző szőlőbirtokuk található a Douro, az Alentejo és a Vinho Verde régiókban, összesen 1 140 hektáron szőlő alatt, és elkötelezettek a fenntartható szőlészet és borkészítés határainak kitolása mellett.
A Prats család Bordeaux-i Château-tulajdonosok sorából származik, és egy időben a Château Margaux tulajdonosai közé tartozott. Bruno Prats a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borásza volt 30 évig. Fia, Jean-Guillaume, a Cos d’Estournel vezérigazgatója volt 10 évig, majd öt éven át a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatója volt. A Prats + Symington partnerségen túl a Pratsok a Klein Constantia angolai Dél-Afrikában és a Viña Aquitania Chilében szereplő partnerek is.

FIGYELEM: Ez egy visszatérő aukció. A fotókon látható zárszámok megkülönböztethetnek attól, mint amely a saját palackján van.