Acetaia Giusti - Balzsamecet - 5 - 250ml

5 üveg különböző típusú ecetet és olajat tartalmazó készletet ad el az ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

BOROECET
A boróecet öregített termék, amely hosszú érlelést végez nagy tölgyfahordókban, hogy tompítsa a savanyúságot, és az évek során intenzív illatokat és fa jellegzetességeket adjon neki.

SABA
A „Saba”, az olaszországi Emilia tartományban a főzött must neve, ezzel szemben friss termék, amelyet már a rómaiak idejében is használtak ezen vidéken. A helyi szőlőmustot nyílt tűzön sok órán át főzik, addig sűrítve, hogy különösen édes és sűrű legyen. Hagyományosan sajtokhoz társítják, és édességekben, túró alapú krémekben és fagylaltokban is felfedezték édes íze miatt.

FEHÉR AGRODOLCE
A Giusti Fehér Agrodolce a Trebbiano szőlő lágy préseléséből származó rendkívül édes léből készül. Ezt aztán fehér bor ecetekkel keverik, majd francia tölgyfahordókban és ash fából készített tölgyfazonú hordókban érlelik. Ez a folyamat megőrizza a szőlő leg gyümölcsösebb és virágos aromáit, és olyan szerethető ízű öntetet hoz létre, amely a alacsony savasság és a sárga gyümölcsök, aszalt citrusok édes jegyei közötti kontraszt miatt rendkívül könnyen használható. Friss, kiegyensúlyozott, rendkívül sokoldalú és könnyen alkalmazható.

KARCSÚ OLÍVAOLAJ SZARVASGOMBÁVAL
A Giusti Extra Szűz Olívaolaj a Szarvasgombával egy gondosan válogatott, finom olivaolaj-keverékből származó kiváló ízesítőt ad. A két kiválóság egyesüléséből olyan ízesítő válik, amely a szarvasgomba jellegzetes aromáját és az olívaolaj zöld növényi jegyeit hordozza magán. Puha és tartós, a Giusti szarvasgombás olívaolaja sokoldalú és kiegyensúlyozott öntetet ad, amely néhány cseppben kiemeli minden recept ízét az előételektől, például húsos ropadatoktól a tészták és rizottók, egészen a hús, hal és zöldségek másodfogásaiig.

OLÍVAOLAJ EXTRA SZŰZ OLÍVA GIUSTI
A Giusti Extra Szűz Olívaolaja a legkiválóbb szicíliai olívabogyó-kultúrákból származó ikonikus keverékből áll. A szemeiket kézzel szedik, mint ahogy egykor tették, majd néhány órán belül a legmodernebb alacsony hőmérsékletű feldolgozási módszerrel dolgozzák fel, amely megőrzi az összes tápanyag és az érzékszervi tulajdonságát. Ennek eredménye egy közepes gyümölcsösségű olaj, amelyben a zöld paradicsom, a cikória és a mediterrán fűszernövények jegyei dominálnak. Ideális minden felhasználáshoz, nyersen is és főzve is. Különösen ideális zöldségekhez, salátákhoz, hüvelyesek leveséhez, valamint hús- és halételekhez és zöldségekhez való öntetnek.