2022 La Ca' Nova, Montefico - Barbaresco - 3 Bottles (0.75L)

- Parker pontok (még nem közzétéve)
- Konstantin Baum (Master of Wine) pontok: 94/100
- Töltés szintje (dugó)
- Címke állapota (Kiváló)
- Kupak állapota: Kiváló)
- 750 ml
- Palackozás (a birtokon)
- Fogyasztásra kész vagy érlelésre hagyható
- Szállítási mód: La Poste (Colissimo, stb..,.)

A La Ca’ Növa Barbaresco Cuvée Montefico Vigna Bric Mentina 2022 egy vörösbor, amely egy rendkívüli terroirtól származik a Piemonte közepén, mégpedig a híres Montefico nevű cru környékén, amelyet a borkedvelők eleganciája és mélysége miatt ismernek. Ez a Barbaresco, a 2022-es évjárat, a Piemonte vörösborainak tiszta hagyományait követi, határozott stílussal, fényes gránátvörös színnel és jellemzően piros gyümölcsök érlelt jegyeivel, meggyel és violával, fűszernövényi árnyalatokkal, licitálva szicíliai szerecsendiótól néha füstölt dohányig az évadok szerint. A helyi stílus tiszteletben tartásával készített és gondosan érlelt bor a birtok szakértelmét dicséri, általában finom kinyerésre és mérsékelt érlelésre törekszik, kiemelve a régió jellemző szőlőfajtája, gyakran a Nebbiolo finomságát és szerkezetét.

A Barbaresco régió a Piemonte-ben található, egy mítoszhozó terület, erős identitással a borászatban. Itt a kontinentális éghajlat, gyakran reggeli ködökkel, elősegíti a szőlő lassú és egyenletes érését. A mészkőmészkos rétegekből álló talaj mélységet és aromatikus összetettséget kölcsönöz a boroknak. A Barbaresco a szomszéd Barolo-hoz hasonlóan kiváló borászati történettel büszkélkedhet, amely őrzi a hosszú érlelhetőséget, az eleganciát és a szerkezetet, és keresett a kiemelkedő évek során történő pozitív fejlődésre.

Ez a bor egyszerre intenzív és karakteres, tökéletesen illik a régió gasztronómiájához, például fűszeres gyógynövényekkel sült koszttal, vargányás rizottóval, fehértrufa tajarin-jal vagy finom felvágottakkal. Emellett remek választás sült szárnyasokhoz vagy szószos lassan főtt ételekhez, valamint érlelt sajtokkal, mint a Castelmagno vagy a Taleggio. Válassz olyan konyhát, amely finom ízeket hordoz, hogy kiemelje a bor összetett aromáit, de ne legyenek dominánsak.

A optimális kóstoláshoz ajánlom, hogy a Barbaresco-t 16–18°C-on szolgáld fel. Rövid decantálás a kancsóban, service előtt egy-két órával, segítené kinyitni az aromáit és megcsodálni az egész palettát. Ez a bor ígérős érlelő potenciállal bír, de ha fogyasztásra kerül a jelenlegi állapotban, máris megmutatja a maga vonzerejét és jellegzetes tulajdonságait.