2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Bottles (0.75L)

- Pontok Parker szerint: 92/100 (2022 júniusában értékelve). A bor gyengédnek, kissé diszkrétnek van leírva, vad rózsa, vörös ribiszke és zúzott kő jegyekkel.
- Töltési szint (nyak)
- Címke állapota (Kiváló)
- Dugó állapota (Kiváló)
- 750 ml
- Palackozva: (a Brezza birtokon)
- Fogyasztásra kész vagy apróbb érlelésre
- Szállítási mód: a La Poste (Colissimo, stb..)

A birtok

A Barolo borvidék ikonikus referenciája, az Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli 1885 óta műveli a szőlőt. A pincészet 1910-ben készítette első évjáratát. Mindig ugyanazzal a szenvedéllyel vezérelve és generációról generációra öröklődő szakértelemmel a Brezza-család ma a negyedik generációnál tart. Barolo borvidék történelmi szívében, a Piemonte északi részén, a Coni tartományban található a birtok, mindössze 500 méterre a Barolo falu bejáratától. Ezen ikonikus földeken a Brezza birtok kiváló olasz borokat kész, amelyek eleganciát és karaktert sugároznak.

A szőlőültetvény

Ez a piemonti birtok 31 hektáron terül el, ebből 20 hektár DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) vagy DOC (Denominazione di Origine Controllata) besorolású szőlő. A Brezza birtok szőlői a vidék legelkülönültebb terroirjain találhatók, Monforte, Novello és Alba községek között. A birtok különösen egy híres Cannubi nevű parcellával büszkélkedhet, amely az egyik legelőkelőbb Barolo cru-k közé tartozik és már 1752-től ismert, így Olaszország legrégebbi cru-ja. A szőlő biodinamikus módon, biogazdálkodásban termel, tiszteletben tartva a területet és a környezetet.

A bor

Cannubi az eponím szőlőből származik, és egyedi terroirral bír, amely homokból, agyagból és iszapból álló geológiával és déli-keleti expozícióval rendelkezik. Hosszú múltra visszatekintő hírnévvel bír, és ezt a cru-t a nagyon magas minőségű Barolo borokkal azonosítják, amely a finomságot, a bonyolultságot és a hosszú érési állóképességet ötvözi.

Borkészítés és érlelés

A szüretet kézzel végzik, válogatással a szőlőszemeiken. A szemes bogyókat szárítással szedik le, majd acélcsarnokban hőmérséklet-szabályozott körülmények között indítják be az erjedést, kb. 26 °C-on 7–8 napig. A macerációt rendszeres repesztésekkel 10–15 napig folytatják. A malolaktikus erjedést ezután betonedényekben végezik, kb. 18 °C-on. A bor ezt követően két évet tölt el szlovén tölgyfahordókban, ezt követi további egy év palackos érlelés 15 °C-on.

Összetétel
Nebbiolo (100 %)

Kritikus ízjelentés (2018-as évjárat) „A Barolo legtekintélyesebb történelmi szívéből származó borként ez a bájos és illatos bor elbűvölő camfor, nyomásra adódó rózsa prés, új bőr és vadgyümölcsök jegyeivel hívogató. Határozottan, elegánsan strukturált és ízletes, a szájban érett, piros cseresznye, összetört málna, licis és édes fűszerek ízeit tárja fel, a feszes és finom tanninok támogatásával. Friss savszerkezetének köszönhetően jó egyensúlyt sugároz, és sok éven át érlelődhet. 2026 és 2038 között érdemes fogyasztani. Kerin O’Keefe” – Wine Enthusiast