1998 , 2007 & 2008 Château Clinet - Pomerol - 3 Bottles (0.75L)

3 üveg Château CLINET 1998, 2007 és 2008 Pomerol-ban.

A Pomerol valamivel kiemelkedő dombtetőjén található a Château Clinet, amelyet 2003 óta Ronan Laborde és felesége, Monique vezetnek. A birtokról a középkorba nyúló nyomokat találtak. A mintegy tíz hektáros szőlőterületet öreg tőkéi jellemzik, némelyik közel 90 éves, és ritka fajtabesorolás az adott területen, amely a merlot és a cabernet sauvignon keverékéből áll. Ez a sajátosság, a szőlő megfelelő permetezés nélküli növekedését lehetővé tevő, lombozat magaságának kontrollált volta mellett, a növényi egyensúlyt segíti, a boroknak selymes textúrát és mélyebb tónusokat adva.
A gazdaságot 2021 óta Környezetvédelmi értéknövekedésnek felel meg.
A pince alatti présház gravitációs szőlőfeldolgozást tesz lehetővé, megőrizve a gyümölcs tisztaságát. A hordókban történő érlelés túlnyomó részben új hordókból, illetve egy bor fejkiépítéshez szükséges tölgyfájból álló hordókban történik, ami strukturát és összetettséget ad.
Végül a birtok identitását a címkézés is tükrözi: egy „C” jelzésű, személyre szabott üveg, selyempapírba csomagolva, majd piros alapszínű, radiata fenyő kidolgozott, rozsdamentes árnyalatú rekeszben elhelyezve.

Senki sem büszkélkedhet Pomerol borainak szeretetével anélkül, hogy megkóstolná a Château Clinet borait, amely a terület emblémája. Fel kell ismerni, hogy a bor valóban nemesi nagybetűkkel íródik ezekben a csodálatos Gunzien-szintű kavicsos talajokban, amelyek lehetővé teszik a régió legjelentősebb szőlőfajta, a merlot teljes kibontakozását. Ezt a termést ráadásul cabernet-franc és cabernet-sauvignon is kiegészíti.
E nyers gazdagság ellenére a kastély úgy döntött, hogy megőrzi a szemek identitását, amelyeket a szüret során a telítettség elérését követően kézzel szüretelnek le.
Bora parcellánként készül külön-külön tölgyfazsákban, majd a bor olyan hordókban érlelik, amelyek 60–100%-ban új faanyagból készülnek. Természetesen a fa kiválasztása alaposan megfontolt volt.
A kóstolás egy merőben ragyogó bort tár fel, lila színben és sűrűséggel, melyben piros bogyós gyümölcsök, szeder és szarvasgomba-ízek bontakoznak ki. A korty tágas és rugalmas, a gyönyörű tanninok strukturáltságot kölcsönöznek, mely egyaránt bizonyítékai a gondosan irányított érésnek és a jó érési potenciálnak.

Csodás bor, amelynek aromája gazdagsága és kifejeződése tökéletesen egyensúlyban van a különleges anyag eleganciájával és finomságával; rendkívül érzéki bor, amely évekig megőrzi ezt a minőséget.
Érleljük akár 2040–2045-ig is.

Nézze meg én más eladásaimat a Catawiki-nál