2017 Roagna, Pajé - Barbaresco - 1 Bottle (0.75L)

ROAGNA Pajé 2017

A Roagna família az egyik legismertebb név a már amúgy is híres Barolo és Barbaresco régiókban. A borház a 20. században Vincenzo által alapították, és most az ötödik generáció következik, Luca Roagna vezetésével. A Pajé szőlőbirtok a család otthoni vidéke, gazdag mészkőben gazdag márga alapot nyújt a 25–50 éves Nebbiolo szőlőtőkékre, amelyeket ennek a palacknak a készítéséhez használtak.

Mielőtt a Pajé piacra kerülne, 5 évig érlelik neutrál francia tölgyfahordókban. Jellemző rá a világos, majdnem átlátszó rubinpiros szín. Ízben mély jegyeket fedezhet fel eper, meggykapai, dohányfüst, szárított fűszernövények és édesköménypor. Rendkívül összetett, és csak idővel a pinceben tovább fejlődik.