2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 Üvegek
Douro Régió

BORDALKOZÓ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DÍJAK/JELENTÉS
92 Pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 Pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 Pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 Pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 Pont, Revista Adega (2020-as évjárat)
92 Pont, Falstaff (2020-as évjárat)
90 Pont, VertdeVin (2020-as évjárat)
90 Pont, Meininger (2019-es évjárat)

BORVARIÉTÁK: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

ASZÁNAKINEK ELŐÁLLÍTÁSA
A szemeket kézzel válogatják, majd a kocsánytalanítást követi egy automata bogyóválogatás. Ezután gyengén összetörik, majd a fermentációs tartályokba kerülnek, ahol egy különösen kiválasztott élesztőkultúrával fertőzik meg, és 25°C-on erjednek. A fermentáció során a borokat finoman macerálják, hogy már fiatalon iható legyen, de képes legyen palackban érni.

ÍZLET/ÍZLEÍRÁS
A Post Scriptum a Chryseia partnervina, ugyanabból a szőlőbirtokból származik. Profilja hasonló, kifejező, friss és sűrű gyümölccsel, páratlan egyensúggal és eleganciával társítva. Könnyebb tölgyfa-díszítéssel készült, így fiatalon is élvezhető.

FELHASZNÁLÁS
Azonnali fogyasztásra kész, bár a bor palackban tovább is fejlődhet. Piros és fehér húsokkal és sajtokkal jól párosítható. Tárolás vízszintes helyen, hűvös, száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozástól óvva. Fogyassza 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten. Mértékkel.

TÖRTÉNET
A Prats & Symington 1999-ben jött létre, a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington család közös vállalkozásaként. Független cég, amely a száraz vörösborokra specializálódott, és élen járt a Douro DOC minőségforradalmában, hozzájárulva a régió magas színvonalú képének terjesztéséhez.
A skót, angol és portugál származású Symingtonok 1882 óta port készítenek Észak-Portugáliában. Ma a család 10 tagja dolgozik együtt négy történelmi portházuknál – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és still bor-portfóliójuknál. Több mint 1 140 hektár szőlő fekszik a Douro, az Alentejo és a Vinho Verde régiókban, elkötelezettek a fenntartható szőlőművelés és borászat határainak tágítása mellett.
A Prats-család a Bordeaux-i Château tulajdonosok vonalából származik, egykor a Château Margaux tulajdonosa is volt. Bruno Prats 30 éven át volt a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borászata vezetője. Fia, Jean-Guillaume, a Cos d’Estournel vezérigazgatója volt 10 évig, és öt évet töltött a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatójaként. A Prats + Symington partnerséghez hozzájárulva a Pratsok a Klein Constantia (Dél-Afrika) és a Viña Aquitania ( Chile) partnerei is.

KÉRJÜK TUDOMÁSULNI: Ez egy visszatérő aukció. A fotókon látható zárószámok eltérhetnek az Ön üvegén szereplőktől.