Caroni LM&V - Navy Rum 100th Anniversary - b. 2018 - 70cl

Caroni 18 Years Navy Rum Velier Extra Strong | 100th anniversary
Egy finom régi rum a Nyugat-indiai szigetvilágból, amely a Caroni lepárló 100. évfordulóját ünnepli. Ez a kiadás 18 évig érlelt rumot tartalmaz Trinidadban, 2018-ban palackozva 90º imperiális bizonyítási szintnek megfelelően, pontosan úgy, mint az 1940-es évekből származó eredeti változat, amelyet a Tate & Lyle-vel exportáltak az Egyesült Királyságba.

A különleges palackozást a La Maison & Velier hozta létre, és hagyományos Caroni-palackban, a 1940-es verzió történelmi címkézésével mutatják be.

Kóstolási jegyek

Szín
Ambra
Aroma
Tiszta, a Caroni jellegzetes, erősen olajos aromák, amelyek néhány perc után lágyulnak. Intenzív érésben lévő banán jegyek, mellettük élénk, balzsamos tónusú eucalyptus, édesgyökér és cédrusfa. Víz hozzáadásával, nagyjából változatlanul, a görögfű és az ánizs kiemelésével a balzsamos jegyek összességében megmaradnak.
Íz
Először kátrányos, édes édesgyökér, karfrém és tábortűz füstje fogadja az ízlelőbimbókat. FokoS nád citrusfélék kissé mértékben harmonizálva a fűszeres fánnyal és egy diszkrét fekete bors jegyével. Néhány csepp víz átalakítja az édes balzsamos jegyeket, miközben a kátrány és a füst már kezd csökkenni.
Finished
Hosszú utóíz, főként a édesgyökér dominál, de az intenzív füstös jegy és a fahéj utalások is érezhetők.

A lepárlókról
A Caroni Lepárló 1923-ban alapították egy régi cukornádültetvény helyén, 2002-ben bezárta kapuit és már nem létezik. Ma egy elveszett lepárlóként ismert, híres a sűrű, telt ízvilágú rumaikról.