Martell - Noblige - b. 1990s - 70cl

Stílusos, magas kategóriás Cognac-kifejezés a martell-i történelmi házból. A V.S.O.P. és X.O. minőségi szintek között elhelyezve a Martell Noblige híres a sima, tölgy által vezérelt összetettségéről, gyümölcsös eleganciájáról és a jellegzetes desztillációs finomításról.

Kiváló Noblige Cognac üveg a Maison Martell-től (est. 1715), a klasszikus „Nagy Négyes” Cognac-házak legrégibb képviselője.

A Noblige név az „Noblesse Oblige” régi francia kifejezésről inspirálódik („nemesség kötelez”), tükrözve Martell elkötelezettségét a kompromisszum nélküli borkészítés és desztilláció iránt. Olyan arányban keverik az érlelt eaux-de-vie-ket, mint a standard V.S.O.P.-nél, így Noblige egy kifinomult híd a X.O. kategória felé.

Az eaux-de-vie kizárólag tünt levestől mentes, tiszta borokból desztillált módszerrel készül, a Martell jellegzetes eljárása rendkívüli gyümölcsös tisztaságot, frissességet és aromás bájt teremtve. Finomreszelésű Tronçais tölgyfahordókban érlelve a szesz gazdag faédeséget, lágy fűszereket és selymes szerkezetet kap.

A pohárban mély méz-réz árnyalatú, aranyló fényességgel tündöklő színű. Az illat karakteres körte, karamellizált szilva, vaníliarúd, pirított mandula, cédrus és finom egzotikus fűszerek érezhetőek. A szájban rendkívül sima és jól kiegyensúlyozott, gazdag sötét gyümölcsök, meleg tölgy és egy hosszan tartó, elegáns finish jellemzi.