Jules Gouffé - Le livre de cuisine - 1877
13
napok
19
óra
30
perc
49
másodperc
Nincs licit
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 143216 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Gouffé Jules Le livre de cuisine című illusztrált párizsi kiadása 1877-ből, in-4, félbőrkötés kék éjfekete, 812 oldal, francia nyelv, eredeti nyelv francia, számos színes tábla és fametszet, frontispice hiányzik, évszakos kötés állapota változó.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
GOUFFÉ (Jules). A szakácskönyv.
Párizs, Hachette, 1877; in-4, kék éjfekete félvörös bőrborítás, aranyos bordázatú gerinc, aranyozott él, korabeli kötés.
812 oldal. (a tartalom szinte teljes fejezése hiányzik). Számos színes illusztráció és E. Ronjat által a természetet követve megrajzolt fametszetek a címlap nélkül) (a címlapszemlélő hiányzik).
A negyedik kiadás a leghíresebb Jules Gouffé-könyvből (1807-1877), a „második Császárság Karéme” (Oberlé). Ez az egyik legteljesebb mű a témában, számtalan recepttel, amelyeket a Vicaire szerint nem érdemes a kiadási költségek miatt megválogatni. A szarvasgombát a baromfi, a libamájpástétomok, az Impérium-rizs, és a Chambord-szalonos lazacok is szomszédosak vele. Függelékben 12–600 főre szóló menüötletek láthatók, valamint néhány instrukció a szalvéták összehajtására.
Oberlé, 226 (eredeti kiadás). – Vicaire, 417. – Bitting, 195. – Maggs, 526. – Dartois, 312 (eredeti kiadás).
Hiányzik a címlap; az első kötet felső margóján kis hiányok, enyhe pecsétfoltok, néhány gravírozáson az ürgések nyomai. A tartalomjegyzék szinte teljesen letépve van (a „B” betűtől kezdve); ennek egy másolata mellékelve van a példánynál. Sérült, de szilárdan kötött példány.
GOUFFÉ (Jules). A szakácskönyv.
Párizs, Hachette, 1877; in-4, kék éjfekete félvörös bőrborítás, aranyos bordázatú gerinc, aranyozott él, korabeli kötés.
812 oldal. (a tartalom szinte teljes fejezése hiányzik). Számos színes illusztráció és E. Ronjat által a természetet követve megrajzolt fametszetek a címlap nélkül) (a címlapszemlélő hiányzik).
A negyedik kiadás a leghíresebb Jules Gouffé-könyvből (1807-1877), a „második Császárság Karéme” (Oberlé). Ez az egyik legteljesebb mű a témában, számtalan recepttel, amelyeket a Vicaire szerint nem érdemes a kiadási költségek miatt megválogatni. A szarvasgombát a baromfi, a libamájpástétomok, az Impérium-rizs, és a Chambord-szalonos lazacok is szomszédosak vele. Függelékben 12–600 főre szóló menüötletek láthatók, valamint néhány instrukció a szalvéták összehajtására.
Oberlé, 226 (eredeti kiadás). – Vicaire, 417. – Bitting, 195. – Maggs, 526. – Dartois, 312 (eredeti kiadás).
Hiányzik a címlap; az első kötet felső margóján kis hiányok, enyhe pecsétfoltok, néhány gravírozáson az ürgések nyomai. A tartalomjegyzék szinte teljesen letépve van (a „B” betűtől kezdve); ennek egy másolata mellékelve van a példánynál. Sérült, de szilárdan kötött példány.
Részletek
Könyvek száma
1
Téma
Sütés-főzés, étel és ital
Könyvcím
Le livre de cuisine
Szerző/ Illusztrátor
Jules Gouffé
Állapot
Vegyes/Többféle
Publication year oldest item
1877
Példány
Illusztrált kiadás
Nyelv
Francia
Original language
Igen
Kötés
Részben bőr
Oldalak száma
812
Eladó
