Dalva - 30 years old Tawny - Douro - 2 Bottles (0.75L)

C. da Silva, Dalva 30 Éves Tawny Port 2 x 0,75L
2 Üveg

DÍJAK/JAVASLATOK
96 Pont, VertdeVin
92 Pont, Wine & Spirits Magazine
18 Pont, Revista de Vinhos
17 Pont, Jancis Robinson

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

BORVÍZVARIÁNYOK: A Douro hagyományos fajtái, mint a Touriga Nacional, Touriga Franca és Sousão.

ÉRZÉSTELJESÍTÉS
Az erjedést az ideális időpontban megállítják, a Portói bor készítésének hagyományos módszerének megfelelően, amely az erjedés leállítását borpálinka hozzáadásával éri el. Ez a 30 éves Tawny Port különböző kiváló minőségű borokból származó tételekből áll, amelyek tölgyfahordókban különböző ideig érlelődtek, így egy rubinbarna színű bort kapunk, kiforrott aromákkal és egy 30 éves bor tasting profiljával.

ÍZJELLEMZŐK
Barna szín, zöldes tükrökkel. Hatalmas orr, ahol a dió és a karamell jegyek dominálnak, kávélikőrös jegyekkel. A szájon át igazán megkapó, rendkívül kiegyensúlyozott bor, aszalt gyümölcsök utalásaival. Selymes zárás, kivételes tartóssággal.

KISZOLGÁLÁS
Fogyasztható önmagában vagy olyan előételekkel együtt, mint a „foie gras”. Tökéletesen megy a kolostori édességekhez vagy a hagyományos „bolo-rei”-hez. 12–16°C közötti hőmérsékleten tálalható. mértékkel fogyasztandó.

TÖRTÉNET
1933-ban, éppen Brazíliából érkezve, Clemente da Silva megvalósította életre szóló álmát: egy kiváló borháza létrehozását, amely vállalkozását globalizálja: C. da Silva – neve rövidítéséből eredve. Egy évvel később bejegyezte a márkát, Dalva, amely a „da Silva” összevonásából ered. Egyszerű és nagyon portugál hangzású név, amely könnyen sikert hozott különböző piacokon.
A brazil vállalkozásába történő tőke befektetésére törekvő fiatal vállalkozó a Corrêa Ribeiro e Filhos céggel való szoros együttműködés előnyeit kihasználva, amelyet az anyósa családja birtokol, felépítette az első árukészleteket, és megkezdte a vállalkozás első lépéseit, az 1896-os, 1912-es vagy 1920-as évjáratú Vintage Portokkal, amelyek híressé váltak.
A századokon át megszerzett tudást és technikákat a modern technológiával és innovációval ötvözve Dalva portfóliója egyedülálló és különleges, bemutatva a Colheita Portborok páratlan kínálatát, melyek között egyedi és limitált kiadások, a klasszikus Vintage Portok, valamint exkluzív fehér Port borok választéka található, és végül az érlelt és dátumozott aranyfehér és száraz fehér kollekció zárul.

FIGYELEM: Ez egy ismétlődő aukció. A fotókon látható pecsétszámok eltérhetnek a palackján lévőktől.