Appena uscito sul mercato BAROLO RISERVA RUNCOT 2016!!! Nuova annata eccezionale e premiata da Antonio Galloni ( Vinous) con il massimo punteggio 100/100 !!! Produttore: Elio Grasso Barolo Riserva Runcot 2016 Tipo: Rosso Paese: Italia Regione: Piemonte Denominazione: Barolo DOCG Uvaggio: Nebbiolo 100% Maturazione e/o Affinamento: oltre 40 mesi in barrique + 18/24 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 14.5% Temperatura di servizio: 16/18 °C Abbinamento: Selvaggina Riconoscimenti: 100/100 Vinous ( Antonio Galloni) Descrizione: Il più giovane dei cru, Riserva Runcot, nasce nel 1995 con Gianluca Grasso, figlio di Elio, che prende in carica un vigneto di 3 ettari impiantato cinque anni prima da viti sottratte al Gavarini, con un’esposizione a sud che si sposa perfettamente con il suolo calcareo/sabbioso della collina. L’intenzione è di sviluppare qualcosa di diverso rispetto agli altri due cru “tradizionali” con due interventi principali di rottura: fermentazione prolungata fino a 40 giorni e (scelta coraggiosa per un nebbiolo che con tanta macerazione rischia di portare dietro una trama tannica impetuosa…ma c’è chi può!) ed affinamento in barrique oltre i 40 mesi. Ulteriori 18-24 mesi in bottiglia sono necessari a riequilibrare l’imponente struttura di questo vino, prima che entri in commercio. Chiaramente prodotto solo nelle annate che lo consentono, il risultato di questo progetto è un barolo di un’eleganza ed una complessità rara, iniziando dal profumo, dove si parte dalla frutta matura per poi avvertire il sopravvento delle spezie, tra note di liquirizia, ginepro, pepe e caffè. In bocca è caldo ed etereo, con un tannino elegante ed infinito che accompagna un lunghissimo finale fruttato. Questo barolo non teme confronti con i bordolesi più blasonati; i 100/100 assegnati da Antonio Galloni a quest’annata ne sono una conferma. La spedizione avverrà aprendo la cassa e predisponendo le 3 bottiglie nel POLISTIROLO al riparo da urti e da sbalzi di temperatura e la cassa in legno vuota a lato e cartone dedicato tramite corriere espresso e sarà ASSICURATA!!! Non spedisco in Corsica e Turchia