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Jean Valby - Bonne table. Gastronomie, Bon Goût, Élégance à la Française - 1953-1956
Nr. 83956567
Nr. 83956567
Jean-Emmanuel Le Couteulx de Canteleu (1827-1910). Manuel de vénerie française. Paris, Hachette, 1890, iv-415 pp.
Un volume in-8 (205x145 mm), reliure en demi simili cuir (reliure postérieure). Rousseurs éparses
Edition originale illustrée de nombreuses figures in et hors-texte
Manuel de vénerie détaillant les nombreuses races de chiens courants français - chien de Gascogne, de Vendée, le chien fauve de Bretagne, les chiens de Cérès... -, les chiens courants anglais - les Harrier, Beagle, le Talbot... -, et des différents types de gibier - cerf, chevreuil, sanglier, loup, lièvre, renard.
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