Por Anna-Sopie Bigot - Especialista em uísque
Talvez a Jack Daniel's seja uma das marcas de uísque mais famosas do mundo e é muitas vezes considerada a representação da América numa garrafa. A história desta marca é tão rica como o próprio uísque. Aqui ficam 10 factos que talvez desconheça sobre a marca americana por trás da emblemática garrafa quadrada.
1. O inventor da famosa receita do Jack Daniel's era escravo
Durante mais de um século, os créditos relativos ao ensino da arte da destilaria ao jovem Jack Daniel foram atribuídos ao Reverendo Dan Call, um pregador luterano do Tennessee. No entanto, em 2016 (durante a celebração do seu 150.º aniversário), a empresa revelou que não era Call o responsável pelos ensinamentos, mas o seu escravo, Nearis Green.
Fonte da imagem: A diferença do Jack Daniel's
2. O Jack Daniel's não é um uísque Bourbon, é um Tennessee!
A única verdadeira diferença é um passo adicional no processo de produção: o novo processo de produção passa por uma fase de filtragem em carvão bordo de açúcar durante alguns dias para suavizar o produto antes do envelhecimento. Logo, por lei, não pode ser denominado de Bourbon. A denominação Uísque Tennessee apenas foi reconhecida pelo governo federal em 1941.
3. Jack Daniel media apenas um metro e cinquenta e sete centímetros
Ele é a prova de que não é necessário ser alto para conseguir grandes feitos!
4. Jack Daniel não era o seu verdadeiro nome
Na verdade este homem chamava-se Jasper Newton Daniel, mas os amigos costumavam chamá-lo de Jack. Que tal experimentar pedir um Jasper Newton Daniel num bar para ver como corre?
5. A destilaria Jack Daniel's teve apenas 7 mestres destiladores
Ao longo de mais de 150 anos de história da Jack Daniel’s, a destilaria teve apenas sete mestres destiladores (que supervisionavam todo o processo de produção do uísque), tendo começado pelo próprio Jack Daniel, entre 1866 e 1911. Desde 2008, o atual mestre destilador é Jeff Arnett.
6. Ninguém sabe o que representa o número 7 no rótulo da Jack Daniel’s
Há muitas lendas e especulações, mas o número 7 continua a ser um segredo bem guardado. Algumas pessoas acreditam que o número representa os sete amores de Jack Daniel’s, outras pessoas dizem que o número remete para o comboio número 7 que fazia a entrega dos barris. Quem sabe?
7. Frank Sinatra levou consigo para o túmulo uma garrafa de Jack Daniel’s
A Jack Daniel’s sempre esteve muito associada à música, principalmente ao rock e Frank Sinatra desempenhou um papel importante na promoção da marca na sua época. Ele gostava tanto da marca que foi sepultado com uma garrafa (juntamente com um maço de cigarros e um isqueiro). A Jack Daniel’s lançou uma edição especial limitada para homenagear o músico e fez o mesmo com outro famoso apreciador de Jack Daniel’s, Lemmy, dos Motörhead, que faleceu em 2016.
8. A empresa mãe da Jack Daniel’s, a Brown-Forman, é também responsável por destilarias de uísque escocês como Ben Riach, Glendronach e Glenglassaugh
A Brown-Forman acabou também de lançar um novo uísque irlandês. Em 2016, adquiriram 3 destilarias de uísque escocês nomeando Rachel Barrie, anteriormente da Morrison Bowmore, Misturador mestre. A empresa está também por trás da nova destilaria Slane Castle, na Irlanda, tendo lançado em 2017 um novo uísque Slane Irish.
9. Jack Daniel’s é a destilaria mais antiga registada nos EUA
Apesar de outras destilarias alegarem ser mais antigas, de acordo com as datas dos registos, a Jack Daniel’s, que registou a sua destilaria em 1866, é definitivamente a mais antiga.
10. O uísque Jack Daniel’s não pode ser vendido no seu país de produção
Mas é possível comprar uma garrafa na destilaria! Melhor ainda, até pode comprar um barril só para si. Interessante! Lynchburg, no condado de Moore, é considerada uma zona seca deste a proibição imposta pela Lei Seca.
Como o uísque Jack Daniel’s é agora colecionado por colecionadores deuísque em todo o mundo, a Catawiki decidiu organizar um leilão especial temático dedicado ao ícone do uísque Tennessee, que terá início a 21 de julho. Pode submeter lotes para este leilão até 20 de julho. Ainda não é vendedor na Catawiki? Registe-se aqui.