ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA. Dal XVII secolo la famiglia Giusti cura il suo Aceto Balsamico, tramandando una ricetta che si traduce in complesse armonie di gusto e in prodotti d’eccellenza apprezzati in tutto il mondo. Un prezioso scrigno di legno rivestito in velluto rosso contiene cinque bottiglie da 100 ml. di pregiatissimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP. Un percorso nel gusto I Cofanetti Giusti nascono dalla volontà della famiglia di proporre agli estimatori dell’Aceto Balsamico un viaggio nel mondo di questo meraviglioso prodotto attraverso una degustazione completa degli Aceti Balsamici Giusti: dalla verticale della Collezione storica, per apprezzarne i differenti invecchiamenti e le loro peculiarità, ai tris dei balsamici aromatizzati e monolegni, per scoprirne le diverse sfumature e abbinamenti. 1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML. Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura. Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML. Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero. Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 100 ML. Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.