1999 Castello di Bossi - Toscana IGT Vino Dulce - 6 Halve fles (0.375 L) Kleur Amber goudkleurig. Geur Aroma’s van toffee, caramel, gebrande suiker en gedroogd fruit. Smaak Prachtige crème-achtige structuur, diepte, zeer rijk, maar ook grote complexiteit. Vin San Laurentino Vino Dulce van Castello di Bossi is een overweldigende edelzoete wijn uit de beroemde Italiaanse wijnregio Toscane. Deze zeer bijzondere 'Dulce' wordt gemaakt van twee klassieke Italiaanse druivenrassen, namelijk voor 50% van het blauwe druivenras Sangiovese en 50% van het witte druivenras Trebbiano. De druiven voor deze unieke zoete wijn komen uit wijngaarden die 350 meter boven de zeespiegel liggen, waar de bodem bestaat uit gele en grijze klei, stenen en mineralen. De druiven voor de Vin San Laurentino Vino Dulce van Castello di Bossi worden geoogst in augustus en worden gedroogd voordat ze na 5 maanden worden geperst.. De vinificatie van de Vin San Laurentino Vino Dulce geschiedt traditioneel met een rijping van 8 jaar (!!) op kleine, 25 liter eikenhouten vaten. Door de late persing en het langjarige rijpingsproces ontaat een amber, goud kleurige wijn met een prachtige crème-achtige structuur, veel diepte en zeer rijke smaak, maar ook met grote complexiteit. De Vin San Laurentino Vino Dulce heeft aroma’s van toffee, caramel, gebrande suiker en gedroogd fruit. De geur én smaak van deze zeer bijzondere edelzoete Toscaanse wijn is in één woord 'overweldigend'. De Vin San Laurentino Vino Dulce van Castello di Bossi wordt aanbevolen bij ganzelever of crème brulee of rijke romige kaassoorten en zachte blauwschimmel kazen. Deze edelzoete wijn kan nog jaren opgelegd worden. De wijn wordt geleverd in een bijpassende, fraaie geschenkdoos en is mede daarvoor ook uitstekend geschikt als een uniek en kwalitatief zeer hoogwaardig relatiegeschenk. De Vin San Laurentino Vino Dulce werd door wijngoeroe Parker bekroond met 93 punten Parker en door het toonaangevende wijnblad Wine Spectator met 90 punten Wine Spectator. wijn en flessen verkeerd in perfecte staat. Zie foto's voor een persoonlijke notitie. Inclusief aangetekende en verzekerde verzending. Zie ook mijn andere kavels door links in het scherm op mijn naam te klikken.