Chateau Le Puy, cuvée Barthélémy 2013. Appellation Francs côtes de Bordeaux contrôlée. Vin issu de cultures et de vinifications naturelles, Certifié Ecocert FR-BIO-01. JP & P Amoreau, vignerons à Saint-Cibard, Gironde. Barthélémy est une cuvée parcellaire du château le Puy, provenant de la parcelle « Les Rocs », qui est travaillée comme un jardin et complantée à 85% de merlot et à 15% de cabernet sauvignon. Le domaine travaille en biodynamie et les vinifications sont naturelles, spontanées, longues et sans aucun intrant, à savoir sans soufre ajouté. Le vin est dynamisé afin de mettre les lies en suspension ; c'est une cuvée du domaine particulièrement bichonnée. L'élevage en barriques (pas de bois neuf) dure 24 mois puis le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration. A la dégustation, le vin livre des arômes de raisins bien mûrs, de fruits rouges et de rose, la bouche se révèle structurée, profonde, complexe et soyeuse, très séduisante. Ce vin, au grand potentiel de garde, s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge ou les gibiers, notamment lorsqu'ils sont accompagnés de champignons. C'est véritablement un joyau de Bordeaux à découvrir absolument. Le lot sera envoyé dans un colis adapté avec assurance à valeur réelle. Pour les pays soumis à des restrictions, merci de vérifier que vous êtes en mesure de recevoir le colis.