Larousse - Larousse Gastronomique - 1937-1938
Nro. 82259241
Urbain Dubois & Emile Bernard - La Cuisine Classique - 1876
Nro. 82259241
Urbain Dubois & Emile Bernard - La Cuisine Classique - 1876
La Cuisine Classique. Études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école francaise appliquées au service russe. Beroemde en indrukwekkende kookboeken (recepten, maar ook bijzondere presentaties van gerechten) door 2 meesterkoks uit de tweede helft van de 19e eeuw. Dubois (1818-1901) werkte eerst als chef in Rusland (Prins Orloff) en Bernard (1826-1897) en later samen met Dubois voor de keizerlijke familie in Duitsland.
De twee delen van La Cuisine Classique bevatten ongeveer 400 houtgravures en zijn van een handtekening van Urbain Dubois voorzien (zie. foto). Schade aan rug van band 1 (zie. foto), rug band 2 in goede staat.
Saattaisit pitää myös
Tämä esine oli esillä kohteessa
Näin ostat Catawikistä
1. Löydä jotain erityistä
2. Tee korkein tarjous
3. Maksa turvallisesti