LOTTO SCACCIADIAVOLI - 4X ROSE' + 4X METODO CLASSICO 4x rosè = Rosè molto versatile. Fatto con sole uve Sagrantino. Vendemmia a mano, pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta. Prima fermentazione lenta, a temperatura controllata per conservare gli aromi primari. Presa di spuma e maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Classico a fermentazione naturale in bottiglia, per almeno 18 mesi. 4x brut metodo classico = Dall'uva Sagrantino non nascono solo grandi rossi. Vinificato in bianco, è una base originale per lo Spumante Brut Metodo Classico di Scacciadiavoli. Le caratteristiche del vino si rivelano in nuove forme: i profumi sono freschi e delicati ei tannini, tipici del Sagrantino, partecipano alla struttura unendosi alle bollicine. LOT SCACCIADIAVOLI - 4X ROSE '+ 4X CLASSIC METHOD 4x rosé = very versatile rosé. Made with only Sagrantino grapes. Harvest by hand, soft pressing of the grapes, within six hours of harvesting. First slow fermentation, at a controlled temperature to preserve the primary aromas. Second fermentation and maturation on the yeasts strictly according to the Classic method with natural fermentation in the bottle, for at least 18 months. 4x brut classic method = Not only great reds are born from the Sagrantino grape. Vinified in white, it is an original base for Scacciadiavoli's Spumante Brut Classic Method. The characteristics of the wine are revealed in new forms: the aromas are fresh and delicate and the tannins, typical of Sagrantino, participate in the structure by joining the bubbles.