2018 Saint Michael Eppan Appius - Trentino-Alto Adige - 1 Bottle (0.75L)

St Michael Eppian ma a Dél-Tirol egyik legfontosabb névnek számít, valódi garancia a dél-tiroli borok szerelmeseinek és azon túl is, köszönhetően annak, hogy kiválóan kihasználja területe karakterét. Az 1907-ben alapított kooperatív borászat minden évben kiemelkedő szerepet tölt be az olasz borvilágban. Hans Terzer, a San Michele Appiano Borászati Közösség oenológusa 1978 óta, nagy érdemeket szerzett abban, hogy a pince termelését magas minőségűvé irányította, munkáját a részletek gondos kidolgozására alapozva, tökéletes egyensúlyt teremtve a hagyomány értékei és az innováció fontossága között. San Michele Appiano ma szenvedélyesen törekszik arra, hogy kiváló fehér és vörös borokat alkosson, ez a csodálatos terroir tökéletes szintézise, amely lehetővé teszi több kiváló szőlőfajta nevelését. A kooperatív mintegy 340 szőlőműves családot tömörít, akik különböző helyeken élnek Bolzano környékén. A szőlőültetvények összesen 380 hektáron terülnek el, különböző jellemzőkkel bíró területeken, főként Appiano településen. A termelést, amelyet teljes mértékben Kellermeister Hans Terzer irányít, az egyes szőlőültetvények tanulmányozása és fejlesztése révén tervezik. A fermentációk acélban zajlanak, az érlelés pedig nagy tölgyfahordókban vagy barrique-okban is történhet. Bármely palackot választod is, a St Michael Eppian képes lesz egy fontos darabot adni Dél-Tirol történelméből a poharadba, egy olyan bort, amelyet szenvedéllyel és szakértelemmel készítettek, amit csak egy nagy producer tud nyújtani.