R. St. Barth 1998 - Rhum Hors d'Âge - b. 2011 - 70cl

Érlelve edényekben, hagyományos módszerekkel lepárolva, ez a mezőgazdasági rum 12 évig érlelődik tölgyfahordókban.
Eredeti és ritka! Ennek a Hors d'âge rumnak a cukornádat 1998-ban szüretelték. Érlelt hordókban, hagyományos módszerekkel desztillált, ez a mezőgazdasági rum tizenkét évig érlelődött tölgyfahordókban. 2011 elején palackozták természetes alkoholtartalmán (43°), szűrés nélkül, és csak kétezer számozott palackban készül ez a kivételes rum, mely mély barna színével és mahagóni árnyalataival tűnik ki.
Egészben, tisztán fogyasztva a legjobb étkezés után élvezni. Minden jegy kiemelkedő: az orrban a vanília, fahéj, karamellizált és fás jegyek keverednek a fűszerekkel, szilvával és cseresznyével. A szájban rendkívüli gazdagsága, ereje és kerekdedsége révén az aszalt gyümölcs, pirított mandula, vanília és fűszerek (szerecsendió, fahéj, édesgyökér) ízét tárja fel.

A kóstolás végén tovább marad a szájban, kellemes, finom, kissé füstös fátylat hagyva maga után.