Fuenteseca 2008 8 years old - Reserva Cosecha Extra Añejo - 70cl - 2 üvegek

Párlatgyár: Tequilera La Tequileña
No. 1146
Régió: Tequila Valley, Jalisco, Mexikó
Főzés: Autokláv (alacsony nyomás)
Eltávolítás: görgős malom és csavaros malom
Erjesztés: kültéri erjesztés rozsdamentes acél tartályokban, természetes forrásvíz használatával.
Desztilláció: kettős desztilláció; a desztillátum háromnegyedét egy réz kettős oszlopos lepárlóban nyerik, amelynek tányérjait eltávolították az alacsonyabb alkoholtartalom elérése érdekében, míg a maradék negyedet egy réz lepárlóban.
Alkoholos graduáció (ABV): 43% (86 fok)

Aroma: Csábító illatok lágy vörös gyümölcsökből, szárított édes cseresznyéből és vaníliából, finom jegyekkel a vörös bornak, amelyek hozzájárulnak az aromák összetettségéhez.
Íz: Egy harmonikus keverék főtt agave-ból, napozott mazsolából, ropogós vörös almából és meleg vaníliából, amelyet tölgyfa tanninok egészítenek ki, mélységet adva az ízlelőbimbóknak.
Érzés a számban
Testes és lágy, gazdag és kielégítő textúrát kínál, amely kellemesen tart, és egy édes, teljes befejezésre vezet, végül száraz és tanninos zárással.
Az öregedési folyamat
Ez a különlegesen érlelt tequila nyolc évig érlelődött különböző tölgyfahordókban: egynegyed részben amerikai fehér tölgyben, amelyet korábban kaliforniai vörösbor tárolására használtak, és háromnegyed részben sötét francia tölgyben. A hordókat egy nedves klímájú víztárolóban tárolták, amely az akkori 20. század eleji víztárolóból származott, és hűvösebb környezetet biztosított, kevesebb érintkezéssel a fával, így lassú és finom érlelés jött létre.