M. Emy, Officier de bouche - L’art de bien faire les glaces d’office - 1768

EMY.
A jó fagylaltkészítés művészete vagy az igaz alapelvek a hűsítő italok lefagyasztásához.
Mindenféle összeállítás elkészítésének módja, a formázás és gyümölcsök, kannák, valamint különféle sajtok készítésének módja... Habokról szóló tanulmánnyal. Nagyon hasznos mű azok számára, akik fagylaltokat vagy fagyasztott sajtokat készítenek.
Párizs, Le Clerc, 1768
Petit 8 teljes borítással marbled bőrből, gerinc nélküli, vörös szeletekkel (hiányzó címlap, epidermálások, kopott sarkok és fedőlapok) (kötés a korból).
Előtér, cím, VIII-242 oldal, 2 nem számozott lap, 2 szövegkívüli rajzlap (jó belső állapotban).
Eredeti és egyetlen kiadás. Szép frontispice, amelyen Amour-ok készítenek fagylaltot, valamint két tábla eszközökkel.
Vicaire 328, Bitting 144-145.
Könyvesbolti etikett 18. századi
A Minerva templománál.
Chez Pavie, Libraire, Canton des flamands, szemben a Színházteremmel, La Rochelle-ben.