2023 Casa de Santar, Branco de Curtimenta - Single Estate - Dão DOC - 5 Bottles (0.75L)

2023 Casa de Santar, Branco de Curtimenta (Narancsbor) Fehér 5 x 0,75L
Dão régió

BORÁSZ: Osvaldo Amado.

Díjak/javaslatok
95 Pont, Decanter World Wine Awards (2020-as évjárat)
18 pont, Vinho Grande Escolhas

Szőlőfajták: Encruzado (100%).

Borkészítés
A alkoholfélesítés 20°C-on, kiváló fenolos érésű szőlőkkel, bőrkontaktus az alkoholfélesítés során. Legalább 2 hónapos érlelés az üvegben.

Ízjegyek
Kristályos jelleg. Narancsbor/szalmás sárga. Intenzív harmadik színezékekkel, markáns intenzitással. Friss, gyümölcsös, összetett és tartós.

Szolgálás
Előételként vagy hal és vörös hús alapú ételek kísérőjeként fogyassza. Fogyassza 8°C-on.

TÖRTÉNELEM
A Casa de Santar történelmileg kötődik a borkészítéshez. A 18. század végén alapították, és Dão egyik legismertebb borászatává vált történelme, mérete és borainak hírneve miatt. Ennek a nemes háznak a borai hagyományuk, hitelességük és nemességük miatt híresek, ezek az okok teszik ezt a Dão-i márkát különlegessé és 200 éves múltra visszatekintő ismertté. Néhány kilométerre a Casa de Santartól kezdünk látni a horizonton több hektár szőlőültetvényt, ami ebben a régióban nagyon ritka. A Casa de Santar Dão legnagyobb folyamatos területével rendelkezik, összesen 103 hektáron, ebből 83 hektár vörös fajták, 20 hektár fehér fajták. Santar legismertebb parcellája a Vinha dos Amores, egy lejtő, csodálatos talajjal és napfény-expozícióval, ahol a legjobb Encruzado és Touriga Nacional szőlőket termeljük. A Vinha dos Amores, vagyis a Szerelmesek Szőlőskertje angolul, azért kapta a nevét, mert már ősidők óta a találkozási pont volt minden szerelmes számára Santar falujában szenvedélyes randevúik során. Itt születtek Portugália egyik legkifinomultabb borai, amelyek magas pontszámokat és díjakat kaptak hazai és nemzetközi kritikusoktól. A birtok ugyanazon családhoz kötődik 13 generáció óta, és a pince megér egy alapos látogatást: a pincétől a fermentációs helyiségig, ahol rozsdamentes acél tartályokban érlelődik a bor, át a bor érlelésére szolgáló helyiségig, ahol a borok francia tölgyfahordókban pihennek, és ahol a legkiemelkedőbb tárgy a hihetetlenül régi réz alembik. Ezután tovább haladunk a kóstolóterembe és a pincébe, ahol a márka legrégebbi szüretjeit őrzik és védik.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.