Calem - 10 years old Tawny - Portó - 6 Bottles (0.75L)

Calem 10 éves Tawny Port 6 x 0,75L
6 palack
Port Wine

BORÁSZ: Carlos Alves

Díjak és kitüntetések
IWC - International Wine Challenge, Arany - Port 10 Years Old Trophy (2018)
Decanter Magazine, Nagyon ajánlott (90-94) (2018)
Mundus Vini, Aranyérem (2018)
Berlinder Wine Trophy, Aranyérem (2018)
Vinalies Internationales, aranyérem (2018)

Szőlőfajták
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Ízjegyek
Egy vonzó aranyszín, topáz szegéllyel. Egy erőteljes orr, szárított gyümölcs aromáival, jegyekkel of
Fahéj és finom csokoládéjegyek. Az ízlelőbimbókon selymes és bársonyos. Egy nagyszerű bor
Intenzitás, erőteljes tanninokkal és bőséges eleganciával. Egy hosszú és lebilincselő utóíz.

Borkészítés
A szőlőt az optimális időben, kézzel szüretelik, majd bogyózzák, zúzzák és borrá alakítják.
gondos áztatási eljárással nyerik ki színüket, tanninjaikat és aromáikat, melyeket fokoz a
állandó keverés az erjedés során. Ez tartályokban (lagarokban) történik szabályozott hőmérsékleten.
(28-30°C között) a megfelelő édességi fok (baumé) eléréséig. Ezen a ponton a szőlőpálinka
hozzáadásával jön létre a végső dúsított bor. Kiváló minőségű bor, amelyet különböző borok keveréséből készítenek.
szüreteléseket, hogy elérjék az ezekre az érlelt, barna színű portói borokra jellemző érzékszervi tulajdonságok sokszínűségét. Ezek
a borok mindegyike tölgyfahordókban érlelődött különböző ideig, az összes bor átlagos kora
a címkén feltüntetett korhatárt meghatározó keverékben. Az így kapott keverék kifejezi a
fában érlelés.

A bor
A Cálem 10 Year Old Tawny egy olyan bor, amely a házasítás művészetét tükrözi: a következők aprólékos kombinációja:
tölgyfahordóban érlelt borok, amelyek végső átlagos kora 10 év.

TÁLALÁSI JAVASLATOK
Bársonyos textúrája és egyedi aromái figyelemre méltóan jól illenek az aszalt gyümölcsöket tartalmazó főételekhez.
Ellenállhatatlan előételként libamájjal, padlizsánnal és dióval. Remek választás a végtelen választékhoz.
desszertek, például karamellás brownie, csokoládés-pisztáciás pavé, vagy diós crostini Chèvre-vel.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. Ezért a fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhet(nek) az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)től.