Ruinart, Rosè - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

Cantina Ruinart
Nome Rosè
Formátum 1,50 Lt Magnum
Megnevezés: Champagne AOC
Vitigni Pinot Nero, Chardonnay
Szolgálati hőmérséklet 6/8 °C
Régió Champagne
Alkoholtartalom 12,5%
ország: francia

A Lo Champagne Rosé Brut di Ruinart egy lenyűgöző pezsgő. Szinte egyenlő arányban készül a Montagne de Reims és a Vallée de la Marne régióiból származó Pinot Noir, valamint a Côte des Blancs és a Montagne de Reims területeiről származó Chardonnay felhasználásával. A szőlőt óvatosan préselik, majd minden fajtát külön szűrnek és erjesztenek. Az összekeveréskor hozzáadnak körülbelül 18-19%-ban vörösben erjesztett Pinot Noir-t és 20-25%-ban reserve borokat. Ezután a pezsgő újra erjed a palackban legalább 48 hónapig a Champenoise módszer szerint. Az eredmény egy halvány rózsaszínű, tartós és finom buborékokkal teli pezsgő, mely elegáns virág-, citrus-, gránátalma-, málna-, ribizli- és egzotikus gyümölcsös illatokat áraszt. Ízében szerkezetes és krémes, kiváló ízharmóniát és frissességet nyújt a végén. Nagy, elegáns csomagolásban kínálva tökéletes ajándék lehet.

Alla Vista
Egy gránátalma rózsaszín árnyalat finom narancssárga fényekkel. Élénk és finom pezsgést mutat, tartós buborékkal.

Al Naso
Intenzív egzotikus gyümölcsaromák, mint a gránátalma, licsi és guava, lágy virágos rózsaesszenciákkal és friss gyümölcsös jegyekkel, mint a cseresznye, málna és vad eper keverednek, finom tonka bab és szerecsendió fűszeres árnyalataival kiemelve. Friss és gyümölcsös jegyek, mint a málna, eper és cseresznye.

Al Palato
A szájban való belépés közvetlen és intenzív, finom buborékkal kísérve. Érzékelhető egy kiegyensúlyozott egyveleg a lágy és élénk frissesség között. Finom és élénkítő jegyek, mint a menta piperita és a pink grapefruit gazdagítják az aromás robbanást.

Calice
Ballon Flute ideális pezsgő és klasszikus módszerrel készült habzóborokhoz, mivel a szűk pohár hegyes alja elősegíti a perlage kialakulását anélkül, hogy elpárologna, a kicsit szélesebb test a flauthoz képest kiemeli intenzív és összetett aromáit, és a szűk nyílás segíti a koncentrációt.

nyitás
Több mint 5 évig lehet hagyni a pincében.

Abbinamenti
Ideális a prosciutto San Daniele kísérésére, és csodálatosan illik a frissen pirított lazachoz. Halleves paradicsommal, párolt hal és rákok, hal tartár, füstölt hal, falatkák, sushi és sashimi, fehér húsok.

Összefoglaló
Világos rózsaszín árnyalatú, egy kis narancssárgával, és a buborékok hosszú ideig tartanak. Friss és könnyű illat terjeng vörös bogyók és gránátalma jegyeivel. Amikor megkóstolom, a gyümölcs íze nagyon tiszta, és a végső íz a rózsaszín grapefruit ízére emlékeztet.

Punteggi
Ez a bor számos borszakértő, például Robert Parker, aki 89 pontot adott, Wine Spectator, aki 93 pontot adott, Antonio Galloni, aki 92/100 pontot értékel, valamint Jancis Robinson, aki 16/20 pontot adott, elismerést kapott.

A Magnumot megfelelő csomagolásban, ütésektől és hőmérséklet-ingadozásoktól védve, külön erre a célra készült kartonban szállítjuk gyorsfutárral.
Nem szállítok Törökországba, Izraelbe és Korzikára.