Georges Spetz / Jeanne Riss - ‎L'Alsace gourmande. Poëme gastronomique suivi de cent quarante recettes alsaciennes - 1914

Eredeti kiadás. Holland papíron készült példány (nyomtatási igazolás nélkül).

Gasztronómiai verset követnek száznegyven észak-rajna-i recepttel (savanyú káposzta, libamáj, húsok és vadászat, szárnyasok, halak, csigák és békák, sütemények, zöldségek, gombák és kaviár…).

Illusztrált mű 20 kerettel és 40 szöveges illusztrációval Jeanne Riss által. (Minden oldal kék-zöld keretben van. A gasztronómiai témájú keretek és illusztrációk kék-zöld színben készültek.)

Kemény kötésű, hajtogatott borító, gasztronómiai díszítéssel illusztrálva mindkét tányéron, az első tányéron sárga és okker színben, fekete címfelirattal.

Georges Spetz / Jeanne Riss
Az ízletes Elzász. Gasztronómiai költemény, amelyet száznegyven elzászi recept követ.
Strasbourg, Revue Alsacienne, 1914
in-8 (26 x 18 cm); 181 oldal. 1 f.