2011 Taylor's - 2 x 2011 e 2 x 2017 - Vintage Port - Douro - 4 Bottles (0.75L)

Magángyűjteményből származó palackok, mindig klíma-vezérelt pincében tárolva.
Ez a tétel szállítási biztosítással lesz ellátva.
A 2011-es szüret előtti tél nedvesebb és hidegebb volt, mint az elmúlt 30 év átlagához képest. A rügyfakadás, mint általában, március 19-e körül történt, és a meleg időjárás, valamint az áprilisi eső erőteljes növekedést eredményezett. Május elején száraz időszak kezdődött, amelyet néha eső kísért a Douro-völgy távolabbi részein egészen augusztus végéig. A szőlő mindig jelentős víztartalékkal rendelkezett, lehetővé téve a sövények fejlődését és a fürtök érését ideális körülmények között. A veraison június 15-én történt, kissé korábban a szokásosnál. A június és július során tapasztalt enyhe időjárást csak június második felében jelentkező hőhullám szakította meg. Augusztus forró és száraz volt, de július 21-én és szeptember 1-jén időben érkező eső biztosította a kiváló érési időszakot, és nagyon kiegyensúlyozott szüretet eredményezett.

A Quinta de Vargellas, a Douro Superiorban, volt az első birtok, amely szeptember 10-én megkezdte a szüretet. Itt, akárcsak a többi birtokon, a gyümölcs magas cukortartalommal és kiváló savassággal rendelkezett. A Pinhão-völgyben a szüret a Quinta do Junco-nál kezdődött, valamint a Quinta de Terra Feita magasabb részén szeptember 14-én, majd a következő napon a Terra Feita alsó részén. Az erjesztések hosszúak voltak, lehetővé téve az egyensúlyt és a teljes kivonást; a mustok intenzív színnel és erőteljes gyümölcsös jellemzőkkel mutatkoztak már a kezdetektől fogva.

Ízleleti megjegyzések

Tökéletes sötétkék-fekete szín finom lila peremmel. Bonyolult és finoman strukturált, az orr eleganciát és egyensúlyt sugároz, mint egy klasszikus Taylor’s. Egy sűrű, tiszta és összetett gyümölcsmag köré épül, intenzív feketeáfonya és cassis aromával, melyet virágos, ibolyás aura ölel körül. A garrigue gyantás illatai és a finom édesgyökér, valamint a fekete kávé jegyek jelennek meg az orr fejlődése során. A szájban feszes és lineáris tanninok biztosítanak szilárd struktúrát. A bogyós gyümölcsök egyértelmű ízei hosszasan megmaradnak, míg a tanninok újra megjelennek a végén, kellemesen szigorú érzetet adva. Ez egy paradigmatikus Taylor’s; a Vargellas jellegzetes aromái és egyedi virágos karaktere keveredik a Terra Feita sűrű fekete gyümölcsével és aromás gyógynövényes jegyekkel, így elegáns bort alkotva, melyben Taylor’s jellegzetes erő és finomság egyensúlya érvényesül.