Enmore 1994 The Colours of Rum - Edition No. 9 - b. 2023 - 700ml

Az Enmore cukorültetvényt Edward Henry Porter alapította a 19. század elején. A lepárló egykor a híres fa lepárlók otthona volt, amelyet 1994-ben zártak be, majd a berendezéseket a DDL Diamond lepárlójába helyezték át, ahol ma is találhatók.

Az Enmore no. 9 a Versailles Single Wooden Pot Still (REV) termékben készült. Ez az expression 29 évet töltött egy ex-rum hordóban, és 2023-ban palackozták 45,8%-os ABV-vel. Ebben a szériában mindössze 157 palack található.


Ízjegyek
Ez az egyetlen faedényes lepárló (REV márka) sötét réz színű.
Orr: Ez olyan, mint egy nagyon, nagyon jó minőségű oolong tea, és kész. Nem viccelek. Oké, a háttérben néhány apró utalás található édesgyökérre, friss festékre, szójaszószra és diópácra.
Szóval milyen finom is! Itt vagyunk szardellákban pácolva, édesgyökérrel és fa lakkréteggel, vagy valami hasonló. És akkor ott van a menta, a mirha, az eukaliptusz, egy csipet ammónia, osztrigák... A frissesség kivételes, annak ellenére, hogy 29 éves. És ez a gyógyhatású aspektus, micsoda csoda, biztos vagyok benne, hogy mindent gyógyít.
Hosszú, nagyon mentolos, visszatér az oolong tea és a nedves fekete föld illata. A végén több bors. Megjegyzések: óriási, de fel kell ébresztenünk magunkat. Amint elfogy, elfogy.

Megjegyzés: SGP: 563 - 92 pont.
whiskyfun.com

#dreambar