Planas Albareda, L'Avi Planas - Cava Brut Nature, Gran Reserva - 6 Bottles (0.75L)

Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva – Cava, Spanyolország (6 palack)

Egy finomított és érett Cava, amely a borászat alapítójának – L’Avi Planasnak (Planas Nagypapa) – tiszteletére készült. Ez a Brut Nature Gran Reserva a Planas Albareda kiválóságának csúcspontját képviseli: elegáns, száraz és gyönyörűen érlelt, feltárva azt a mélységet és finomságot, amit csak az idő és a türelem képes megteremteni.

Szőlőültetvények és borkészítés
Kiválasztott szőlőültetvényekről származik Penedès szívében, ahol a hűvös mediterrán szellők és a mészkő talaj egyaránt érettséget és feszültséget adnak a szőlőnek. A hagyományos módszerrel (Méthode Champenoise) készül, másodlagos erjesztéssel az üvegben, és rendkívül hosszú érleléssel a leesen. Nem adnak hozzá dózist, így a bor természetes tisztasága és ásványossága érvényesül.

Öregedés
Több mint 48 hónapig érlelték az üledéken, ez a Gran Reserva figyelemre méltó komplexitást, krémes textúrát és finom autolitikus jegyeket nyer, miközben megőrzi élénk frissességét.

Ízleleti megjegyzések
Csillogó aranyszínű, finom, tartós buborékokkal. A bouquet aromajegyei közé tartozik a pirított briós, zöld alma, citromhéj és mandula, melyeket finom méz és fehér virágok árnyalnak. A szájban ropogós és elegáns — száraz és precíz, citrusok, diófélék rétegeivel, valamint hosszú, ásványi jegyekkel gazdagított lecsengéssel, amely finoman marad meg.

Ételpárosítás
Tökéletes párosítás osztrigákhoz, sushihoz, grillezett tengeri ételekhez, krémes rizottókhoz vagy érlelt sajtokhoz. Hűtve tálaljuk (6–8 °C) az optimális élvezet érdekében.

Ivóablak
Most készen áll arra, hogy csúcskorában élvezze, ugyanakkor még több évig megőrizheti eleganciáját.

Röviden
Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva egy pezsgő tisztelgés az idő, a hagyomány és a tisztaság előtt. Egy mesterien érlelt cava, Champagne-szerű eleganciával — száraz, összetett és mélyen kifinomult.