2001 Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand Cru Classé - 1 Bottle (0.75L)

1 palack Château Mouton Rothschild 2001 első osztályú, Pauillac-i.

A Château Mouton-Rothschild nagy bora a 'Plateau de Mouton'-on ültetett legjobb szőlőkből származik, amely a birtok 90 hektárjának része.
Gyökérrendszerük képes mély homokos kavicsos talajokba kapaszkodni. Pauillac kötelez, így a cabernet sauvignon nagyon domináns az összetételben.
A különböző évjáratok szerint akár 80%-ig is visszakereshető, kiegészítve merlot-val, valamint egy csipet cabernet franc és petit verdot hozzáadásával.
A szüret természetesen kézi munkával történik. Minden bogyót alaposan átvizsgálnak a szőlőben, majd a pincében. A szőlőszemeket, miután eltávolították a fürtökről, tartályba helyezik, anélkül, hogy préselnék őket. Minden tartály külön méretű, ami a kastély különböző parcelláit jelöli.
Körülbelül húsz hónapos tenyésztés a legpuhább médokai hagyomány szerint történik, teljesen új fahordókban, felöntéssel és fehérjealapú kötőanyaggal, hogy stabilizálja a bort, és a maradék szilárd részecskéket a hordó aljára süllyessze.
A legtöbb évjárat pompát, gazdagságot és mélységet kínál, kiemelkedő aromatikus komplexitással, amely a cassisból a pörkölt kávéig, a mentáig és a finom bőrig terjed.
A Mouton-Rothschild kastély különlegessége, ha még szükséges hangsúlyozni, hogy minden évben együttműködik egy művésszel, aki egyedi címkét tervez a borhoz. Így találkozhatunk olyan címkékkel, amelyeket Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon és még az angol herceg, Charles herceg tervezett!

Nézze meg más eladásaimat a Catawiki-n.