Justino's 10 Years Old Verdelho - Madeira - 3 Bottles (0.75L)

Justino 10 éves Verdelho Madeira, 3 x 0,75L
3 palack
Madeira bor

WINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Díjak/javaslatok
93 pont, Decanter World Wine Awards
92 pont, Vinum Magazine
16,5 pont, Jancis Robinson
Aranyérem, TEXSOM International Wine Awards
Aranyérem, Portugál Bor Díj
Aranyérem, Bacchus Nemzetközi Borverseny

Szőlőfajták: Verdelho (100%).

VINIFICATION
Teljes szüretelés, zúzás és préselés. Nyitott tölcséren keresztüli borkészítés. Teljes mértékben rozsdamentes acél tartályban fermentálva, szabályozott hőmérsékleten és szivattyúzási időkkel. A fermentáció megszakítása neutrális boralkohol hozzáadásával (96º). A fermentáció 6-7 nap után történő erősítése a kívánt cukortartalom eléréséhez. Hagyományos módszerek szerint készült borkészítés. A hagyományos Canteiro rendszerben érlelték, különböző kapacitású francia és amerikai tölgyfahordókban. Szortírozás, tisztítás, szűrés és palackozás.

Ízjegyek
Vonzó és élénk arany szín, fejlődő árnyalatokkal. Nagyon finom, gyümölcsös és némi virágos jegyekkel. Hosszú, száraz utóíz méz és narancshéj jegyekkel.

kiszolgálás
Nem igényel dekantálást. Jelentős savassággal, enyhén hűtve tálalva kiváló aperitifként. Jól illik könnyű levesekhez és consommé-khez, Serrano sonkához, füstölt vadhoz, fokhagymával párolt gombákhoz, pástétomokhoz és aszalt gyümölcsökhöz, például mandulához és dióhoz.

TÖRTÉNELEM
A Justino’s Madeira Wines, S.A. 1953-ban alakult korlátolt felelősségű társaságként, bár már 1870 óta létezett Madeira szigetén magánvállalkozásként, akkoriban Justino Henriques néven ismerték. Ez az egyik legrégebbi gyártó és exportőr Madeira borból, nemzetközileg elismert a borai minősége miatt. 1993-ban nemzetközivé vált, és kapcsolatba lépett egy nagyobb francia bor- és szeszes ital-elosztó csoporttal, a C.O.F.E.E.P.-pel, más néven La Martiniquaise-szal, és egy új borászatot épített, azzal a céllal, hogy javítsa a borok készítésének körülményeit, különösen a szőlőfeldolgozási, gyártási és érlelési folyamatokat. Ez a nagy, modern és funkcionális borászat úgy lett kialakítva, hogy ötvözze a hagyományos módszereket a legkorszerűbb technológiával. Ma a Justino’s Madeira az egyik legnagyobb készlettel rendelkezik Madeira borból a szigeten, beleértve a magas minőségű, tölgyfahordóban érlelt borokat is, ami lehetővé teszi a vállalat számára, hogy megfeleljen a legigényesebb és legválogatósabb fogyasztók elvárásainak. Az évek során a Justino’s Madeira Wines, S.A. a vezető gyártók és exportőrök közé emelkedett Madeira borból, köszönhetően a borai elismert minőségének és a gyártási kapacitás jelentős növekedésének.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.