2013 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Douro - 3 Bottles (0.75L)

2013 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0,75L
3 palack
Port Wine


A Dow’s neve már több mint két évszázada szorosan összefonódott a Douro-völgy legkiválóbb portói boraival.
1912 óta, amikor Andrew James Symington a Dow’s egyik társa lett, öt generáció Symington borász dolgozott a Dow’s szőlőültetvényein, kiválóan koncentrált borokat készítve, amelyek jellegzetes szárazabb utóízükről ismertek.
Az elmúlt 100 évben a Symington család arra összpontosított, hogy erősítse a Dow hírnevét mint Vintage Port termelő. Erőfeszítéseiket elismerte, amikor a 2007-es Vintage Port tökéletes 100 pontos értékelést kapott a Wine Spectator-tól, és a 2011-es Vintage Port a The Wine of The Year címet nyerte el – a Top 100 Wines lista első helyén végzett.
Nemrég a család újraindította Dow öreg Tawny gyűjteményét, és széles körű elismerést aratott, valamint új borászatot és díjnyertes látogatóközpontot épített a Quinta do Bomfimnél.

Borászok: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

Díjak/javaslatok
94 pont, pinceválogatás, Wine Enthusiast
89 pont, Wine Spectator

Szőlőfajták: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz és régi kevert tőkék.

VINIFICATION
Az olyan jó években, amikor a Dow nem 'jelenti be' egy évjáratot, a Quinta do Bomfim legjobb portói borait gondosan válogatva palackozzák a Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port néven. Ezek a borok kivételesen jók. Általában egy kicsit korábban érnek, mint a ritka 'Jelentett' évjáratok, de ugyanilyen jók lehetnek, mint más évjárati portói borok. A birtokon telepített rendkívül magas Touriga Franca és Touriga Nacional szőlőfajta aránya eredményezi a Bomfim legfinomabb portói borainak frissítő menta- és ibolyaromáit. Bomfim borait a quinta erjesztőedényeiben erjesztik, amelyeket az évek során folyamatosan korszerűsítettek, és amelyek továbbra is kiváló borokat eredményeznek.

Ízjegyek
Fekete ribizli és édesgyökér aromák keverednek virágos, kőrózsa jegyekkel, valamint finom menta- és fenyő/gyantás esszenciák utalásával. A nosztrában egy csodálatos frissesség és csípős fűszeresség is érzékelhető. A szájban intenzív, kompakt szeder- és vadribizli gyümölcsöt mutat, amely lédús és sima textúrájú. Teljes testű, bőséges szerkezetű, ami hosszú életkort ígér. A mögöttes savasság egyensúlyt és eleganciát kölcsönöz.

kiszolgálás
Tárolja az üveget vízszintesen, lehetőleg hűvös helyen, állandó hőmérsékleten. Szolgálat előtt decantálja. Kiváló desszertbor, amelyet önmagában vagy csokoládédesszertekkel élvezhet. Emellett nagyon jó párosítás kék sajtokkal.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.