2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottles (0.75L)

A Bertani Klasszikus Amaroneja magába ölti az elmúlt idő báját, és képes mesélni egy egész régió, a Valpolicella történetét, amelyet mindig is az olaszországi és a világszintű enológiai gyöngyszemnek tartanak. Ez egy viszonylag friss hagyomány kifejezése, mégis az olaszország ezen lenyűgöző sarkának jelképe lett, egy bor, amely évtizedekig tartó finomításokkal és felfedezésekkel érte el a ma kínált minőségi profilt. Ez a bor az egész borvidék egyik leginkább elismert és legemlékezetesebb értelmezése, és a világ enológiájának egyik legnagyobb kifejeződése. Elegancia, selymesség és buján körbefonódó gördülés mind magas szintre emelődik, hogy egy maradandó és felejthetetlen kort biztosítson, amely a lélek legmélyebb hangjait érinti. Mítosz, legenda és kiválóság kristálytiszta tehetséggel!

A Bertani Amarone nagyon gondosan és részletekbe menően kidolgozott munka eredménye, egy hosszú hagyomány generációról generációra öröklődik. Minden a szőlőben kezdődik: gondosan válogatott fürtökkel a Tenuta Novare szőlőbirtokainak Arbizzano di Negrar ültetvényeiről, melyek márnó-calcáros talajon fekszenek, a klasszikus Guyot-művelési rendszer mellett. A szőlőfajták, a Corvina és a Rondinella, hosszú időre, körülbelül 120 napig természetes módon száradnak a birtok szárítóhelyiségeiben. Ezután a téli időben teljesen lassú fermentáció történik, amely hosszú érési folyamatot garantál, és eléri azt az egyensúlyt, amely rendkívül tartóssá teszi, még akár több évtizedre is. Ezután egy 50 napig tartó lassú fermentáció következik cementtartályban, ebből 20 nap Héjon áztatás. Végül körülbelül hat évig érlelik Slavónia tölgyfahordókban, majd ezt követően palackban további 12 hónapig stabilizálják a borokat.

Az Amarone Classico Bertani egy történetet mesél el szenvedélyről, hagyományról és a saját földje iránti szeretet iránt. A pohárba ötvöződik sötét rubin-gránátvörös, átlátszatlan színben, narancsos árnyalatokkal. A bouquet intenzív és összetett, ahol a tipikus szilva, meggy és marasca jegyek sorakoznak fel a száraz gyümölcs, édesgyökér és fűszerek mellett. Egy balzsamos felhő zárja le a határozottan tág és gazdag orcát. A szájban selymes és elbűvölő, meleg és erőteljes, telt és tartós, édes tanninnal és balzsamos frissességgel, amely lehetővé teszi számára, hogy hosszú ideig megőrizze magát és a több év palackos érlelés után a legjobbat mutassa. A Valpolicella emblémája.