2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Bottles (0.75L)

Az Amarone Classico Bertani magába rejti az eltelt idő báját, és képes megosztani egy egész terület, a Valpolicella történetét, amely mindig is Olaszország és a világ enológiai gyöngyszeme volt. A hagyomány közelmúltbeli kifejezése, ugyanakkor e lenyűgöző egyetlen sarka jelképe lett, egy olyan bor, amely évtizedekig tartó finomításokkal és felfedezésekkel érte el a ma által kínált minőségi profilt. Ez az egyik leginkább értékelt és legismertebb értelmezése az egész nevezetes borvidéknek, és a világszintű enológiai palettán is a legnagyobb kifejeződések közé tartozik. Elegancia, selymesség és kényelemesség egy olyan magas szintre kerül, amely egy örökre bevésődő kortyot ad, amely a lélek legmélyebb hangjait is megszólítja. Mítosz, legenda és kiemelkedő tehetség kristálytiszta formában!

A Bertani Amarone nagyon gondos és részletes munkából születik, évszázados hagyományok utódlásával. Minden a szőlőben kezdődik: gondos fürtválogatás a Tenuta Novare szőlőiből Arbizzano di Negrar mellett, amelyek marno-kavicsos talajon fekszenek, és a Guyot-módon nevelt hagyományos rendszerben bonyolódik. A Szőlőszemek, a Corvina és a Rondinella, hosszú ideig természetes módon száradnak, mintegy 120 napig a birtok gyümölcsöseiben. Ezt követően télen átlagosan rendkívül lassú erjesztésnek vetik alá, hosszú érés, amely olyan egyensúlyt ad, hogy igazi meglepő hosszú élettartamot, sőt akár több évtizedet biztosít. Ezt követi egy lassú erjesztés cementben, amely 50 napig tart, ebből 20 nap a bogyókon/macban való macerációval, és körülbelül hat évig érlelik Slavón tölgyfahordókban, majd további 12 hónap palackos stabilizálás következik.

Az Amarone Classico Bertani egy olyan történet, amely szenvedélyről, hagyományról és a saját föld iránti szeretetről mesél. A pohárba merítve sötét granátvörös, kissé átlátszatlan árnyalattal és narancsos utóhanggal lép elő. Az illat összetett és intenzív, ahol a szilva, a cseresznye és a meggy jellegzetes jegyei a aszalt gyümölcsökkel, édesköménnyel és fűszerekkel váltakoznak. Egy balzsamos felhő zárja be az egészen széles és gazdag orrtérképet. A szájban lágy és megnyerő, meleg és erőteljes, telt és tartós, édes tanninnal és balzsamos frissességgel, amelyek hosszú ideig megőrizhetik magukat és néhány év érés után palackban a legjobban megmutatkoznak. A Valpolicella zászlóshajója.