2020 Roagna, Langhe Rosso - Langhe DOC - 2 Bottles (0.75L)

Roagna Olaszország északi részének egyik legtekintélyesebb és legkevésbé megdönthetően hagyományos családi tulajdonú borászata, mélyen gyökerezik a történelmi Piemonte borvidékén – konkrétan Barbaresco-ban és Barolóban. A Roagna família Barbaresco-ban tölti a borászkodást még az előírt DOCG zónák hivatalos osztályozása előtt, a 19. század végén; azóta a pince mércét állított fel mindazok számára, akik klasszikus Nebbiolo-borokat keresnek, amelyek valódi terroár-expression-t nyújtanak. Míg Roagna története a 19. században gyökerezik, a modern korszak valóban a 20. században kezdődött, amikor a család olyan történelmi ültetvényekhez jutott hozzá, mint a Pajé, majd később Castiglione Falletto (Pira) területei. Ezek a talajban gazdag mészkövet és történelemmel átitatott területek a különleges, időtálló borok alapjai. Ma Luca Roagna vezeti a birtokot, folytatva a családi hagyományokat apja, Alfredo oldalán. Az ötödik generációt képviselve Luca 2001 környékén vette át a pincészet irányítását, összekapcsolva a hagyomány tiszteletét egy személyes borkészítési és terroár-vízióval.

Leírás: Az orr egy összetett vörös gyümölcsös palettát tár fel – például cseresznye és málna – a Nebbiolo klasszikus illatjegyeivel együtt, mint a violák, rózsaszirok, dohány és fűszerek, amelyeket gyakran finomdsó tar vagy földjegy kísér. A szerkezet elegáns, mégis rétegzett, élénk savakkal, finom, jól integrált tanninokkal, és hosszú, pontos finishel, amely a gyümölcs, gyógynövények és ásványi jegyek maradványával marad meg.

Párosítható ételhez: Sült ribeye hasábburgonyával, nyúl vagy vadmadárok gyógynöves szósszal, mediterrán gyógynövényekkel ízesített báránycomb, valamint félig érlelt sajtok, mint a Fontina, Taleggio vagy érlelt Pecorino.