2021 Ca' Bianca - Barolo - 6 Bottles (0.75L)

Ca' Bianca Barolo DOCG egy olyan bor, amely a Nebbiolo szőlő legnemesebb és egyik legtekintélyesebb kifejezését képviseli, a piemonti Langhe területén termesztve. Ismert „a borok királya” és „királyok bora” néven, a Ca' Bianca Barolo példája annak, hogyan tud összemosódni a hagyomány, a terület és a hozzáértő borkészítés, hogy rendkívüli komplexitású és hosszú élettartamú bort hozzon létre.

Vizuálisan ez a Barolo intenzív granátvörös színárnyalatot mutat, amelyet a világos narancsos tónusok kísérnek az érés során. Az orr felől a bor gazdag és összetett bouquetet kínál, érlelt piros gyümölcsök keverékével, például cseresznyével és szilvával, amelyet hervadt virágok, tobacco, fűszerek és egy vékony nyomát érezzük a nedves földnek, jellemzően Nebbiolo-ra.

Ízben a Ca' Bianca Baroloja erőteljes, mégis elegáns szerkezetet mutat. A tanninok robusztusak, de finomítottak, és a jól integrált savasság frissességet és egyensúlyt ad a bornak. Gazdag gyümölcs- és fűszerjegyek gazdagon ötvöződnek bőr, csokoládé és ásványi érintéssel, amely egy hosszú, hosszan lecsengő zárást eredményez.

Ez a Barolo ideálisan kíséri az intenzív és strukturált ételeket, például pörkölt húsokat, ragukat, grillezett vörös húsokat és érlelt sajtokat. Emellett meditációhoz is kiváló bor, idővel gyönyörűen fejlődik, új árnyalatokat feltárva az érés során.