2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Bottle (0.75L)

Roagna's Barbaresco Pajè már ifjúságában is kiváló kommunikációs igényével tűnik fel, nyílt gondolkodásról és többszintű ízekről, telt testtel és harmonikusan kiegyensúlyozottan. Száraz öröm a következő 20 évre. SUPERIORE.DE

"Színében ragyogó rubinpiros. Pajè pontosan megnyilvánul málna- és meggy löketszerű rohamokkal, valamint babért és dióhéjakat idéző megnyilvánulásokkal; fénylő, éteri teteje a nyár derekán húzódó páramentes aszfaltutakra emlékeztet. Enyhén fűszerezett ízek, mint a szegfűszeg, fekete bors és aszalt cseresznye ismétlődő motívum, úgy, mint egy monumentális filmzene címdallama. Lecsiszoltan száraz a szájban egy hódító, kinyerési édességgel együtt. 80 év feletti szőlőn termesztve a gyümölcs- és fűszernövényes jegyek az orron szintén pontosan visszaesnek a szájban, és érlelt, szorosan összefonódott tanninok közé vannak zárva, mint a Kevlar. Komplex és többszintes, selymes érzetben folyik a szájpadlás felett, mintha kissé lebegne, és gyümölcsös, éteri zárása súlya nélkül, extra hosszú lecsengéssel. Nagy pohár és idő a fegyverek választása." Sebastian Bordthäuser (Sommelier és boríró)

"A Barbaresco Pajè 2019 feljebb emelkedik az első Barbaresco-khoz képest ebben a sorozatban. Mélysége már a színben is egyértelmű. Mély, fűszeres jegyek keverednek a sötét gyümölcsök magvával. Bőr, füstölő, likőr és égett föld követik, és további dimenziókat adnak hozzá. Ennek a Pajè kiadásnak az jellemzője az érzet- és összközvetítéses rezonancia és a jelenlét teljes mértéke." Vinous

"A 2019 Barbaresco Pajè izmos és határozott, sötét gyümölcsök és tapadó tanninok kíséretében. Van egy krétás minőség, amely a hely kősó talajadásaira utal. Bőséges tömeget és dimenziót adva ez egy tartalmas bornak tűnik." Wine Advocate