2002 Ch Berres riesling erdener treppchen - Mosel Auslese - 4 Bottle (0.75L)

C.H. Berres a Mosella völgyének német régiójában, Ürzig községében, a Mosella folyó vize által áztatta területeken született. A borászat mögött évszázados historia húzódik, mivel Berres család első képviselői már 1510-ben e területeket használták szőlőtermesztésre. Generációról generációra öröklődött a hagyomány és a megszállottság e munka iránt, egészen a jelenlegi 21. generációhoz, ahol Marku Berres sikeresen vezeti a borászatot: miután elvégezte a borkészítés és szőlészettan tanulmányait, belépett a céghez, és kézbe vette a 3,5 hektár szőlőlankásokat, hogy mindezt jövőbarátnabbá tegye.

A C.H. Berres Riesling Mosel szőlői vöröses színű talajokon nőnek, köszönhetően a magas vas- és agyag-tartalomnak, amelyek eleganciát és finomságot kölcsönöznek a végtermék szerkezetének. Ezek ráadásul meredek és kihívást jelentő lejtőkön fekszenek, ami teljesen kézi munka igényét jelenti a gazdaságban, a metszéstől a fürtök szüretéig. A térségben a tél hideg, gyakran váratlan fagypontokon esik át, míg a forró, napos nyarak a Mosella vízfelületének fényvisszaverődésének köszönhetően még gazdagabbak. A szüret befejeztével a gyűjtés a boroshordóba kerül, ahol acélban történik az alkoholos erjedés a helyi élesztők hatására; néhány hónapig acéltartályban érlelik.

A Riesling Mosel auslese színe világosbúza-sárga, arany és fényes csillogással; az orrán édeskés gyümölcsök, passiógyümölcs, trópusi gyümölcsök, pirított mandula böngészése mellett a végén kovakő-érzetek fedezhetők fel. A szájban elegáns, kényeztetően elegáns és rendkívül tartós; az elsőtől az utolsó kortyig izgalmas élményt nyújt. Párosításban javasolt a gőzölt halételekhez, rákfélékhez és kagylókhoz; érdekes vele készülni szezonális zöldségekből álló ételekkel is. Ez a termék egy olyan munkának a gyümölcse, amelyet egy átlátható és kézműves borászat iránti szeretet irányított, hogy a pohárban autentikus és valódi terméket élhessünk meg.

A C.H.Berres riesling auslese late harvestben készül, egy egyedi szőlőültetvény szőlőjéből. A mérsékelt maradék cukor puhaságot és élvezhetőséget kölcsönöz, amely az intenzív frissességgel egyensúlyban van. A fűszeres, egzotikus gyümölcsök, például licsi és passiógyümölcs ízként buzdítják a kortyot, hosszú utóízzel. A szájban a alkoholszint ellenére is hatalmas erő és intenzitás jellemző. Párosítható erőteljes halételekkel vagy érlelt sajtokkal.

A Riesling Mosel auslese a Mosella völgyének németországi régiójában születik, a Mosella folyó vize által áztatott területeken. A borászat mögött évszázadokra visszanyúló történet húzódik, mivel a Berres család első képviselői már 1510-ben ezen földeken dolgoztak szőlőtermesztésen. Generációról generációra öröklődött a hagyomány és a szenvedély, amíg a jelenlegi 21. generációhoz nem érkezett Marku Berres, aki sikeresen vezeti a borászatot: befejezte a borkészítés és szőlészettan tanulmányait, és átvette a 3,5 hektár szőlőültetvényt, és mindent úgy irányított, hogy az a jövőben is fenntartható legyen.

A Riesling Mosel auslese szőlőültetvényei vöröses talajon nőnek, a magas vas- és agyagtartalom miatt, amelyek a végtermék eleganciáját és finomságát kölcsönzik a szerkezetnek. Ezek is meredek, nehéz lejtőkre fekszenek, ami teljesen kézi munkát követel a gazdálkodásban, a metszéstől a fürtök szüretéig. A tél itt hideg, gyakran váratlan fagyokkal, míg a forró és napos nyarak, a Mosella vizének fényvisszaverődésének köszönhetően, fokozzák a napsütést. A szüret után a gyűjtést a borászati felhordóba viszik, ahol acélban zajlik az alkoholos erjedés a helyi élesztők hatására; néhány hónapig acélban érlelik.

A Riesling Mosel auslese színe világos búza-sárga, arany és fényes visszafényekkel; az orrban a passiógyümölcs, a trópusi gyümölcsök, a pirított mandula és a kovakő-illat bukkan fel. A nyelven elegáns, ölelkező és rendkívül tartós, az elsőtől az utolsó kortyig is izgalmas. Párosításban ajánlott zöldségekből álló ételekkel, párolt halakkal, rákokkal és kagylókkal; érdekesség lehet szezonális zöldségekből készült ételekkel is. Ez a termék egy átlátható és kézműves borászat iránti szeretet által terelgetett munka eredménye, hogy a pohárban autentikus és valódi terméket élhessünk át.

Tudakozd tovább
Szín:
világos búzához hasonló sárga, arany reflexekkel
Illat:
licsi, passiógyümölcs, aszalt füge, pirított mandula és kovakő
Íz:
Jó testű, édeskés és nagy tartósságú.

Nemzeti szállítás az EU-n kívül Ciprussal és Máltával nem érhető el