2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Bottles (0.75L)

Bertani Amarone Classico magába foglalja az elmúlt idő varázsát, és képes mesélni Valpolicella egészének történetét, amely Olaszország és a világ enológiai gyöngyszeme volt és marad. A hagyomány friss kifejezése, ugyanakkor ennek a lenyűgöző észak-olasz zugának szimbólumává is vált, egy olyan bor, amely évtizedekig tartó tökéletesítés és felfedezések eredménye, hogy ma olyan minőségi profilt nyújtson, amelyet kínál. Ez az egyik legértékesebb és legismertebb értelmezése az egész denominációnak, és a világ borászati palettájának egyik legnagyobb kifejeződése. Elegancia, selymesség és borzongató selymesség egy rendkívül magas szintre emelve, hogy maradandó és felejthetetlen kort adjon, amely a lélek legmélyebb hangjait érinti. Mítosz, legenda és krisztálytiszta tehetség!

Bertani Amarone nagyon alapos és részletekbe menő munka eredménye, amely generációról generációra szállt hagyomány gyümölcse. Minden a termőhainál kezdődik: gondosan kiválasztott fürtök Tenuta Novare, Arbizzano di Negrar szőlőbirtokról, amely Marno-kalcaires talajon fekszik, és a hagyományos Guyot-művelési rendszerrel gondozzák. A szőlőszemek, Corvina és Rondinella, hosszú érési folyamaton mennek keresztül, körülbelül 120 napig, teljesen természetes módon a birtok tárolóhelyein. Aztán télen erjednek, rendkívül lassan, így a későbbi érés hosszú legyen, amely olyan egyensúlyt ad, amely valóban meglepő hosszú élettartamot biztosít, sőt több évtizedet is. Követi egy lassú érés cementedényben, amely 50 napig tart, ebből 20 nap a bőrön való macerálás, és körülbelül hat évig érlelődik Slavóniai tölgyfahordókban, majd további 12 hónap palackos stabilizálás következik.

Az Amarone Classico Bertani történetet mesél el szenvedélyről, hagyományról és a saját föld iránti szeretetről. A pohárba sötét rubinvörös, mély és átlátszatlan színben kerül, narancsos árnyalatokkal. Az illat intenzív és összetett, ahol a szilva, meggy és marasca jellegzetes jegyei váltakoznak aszalt gyümölcsökkel, élesztőséggel és fűszerekkel. Egy balsamikus felhő zárja be a nagyon tág és gazdag orrnyílást. A szájban selymes és csábító, meleg és erőteljes, telt és tartós, lágy tannin és balsamikus frissesség kíséri, amelyek lehetővé teszik, hogy hosszú ideig megőrizze és néhány év palackos érés után a legjobban kifejezze magát. A Valpolicella jelképévé válik.