2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottle (0.75L)

Bertani Amarone Classico magában hordozza az idő múlásának csillogását, és képes elmesélni egy egész terület, a Valpolicella történetét, amely always is a perla enologica Olaszországban és a világban. A hagyomány viszonylag új kifejezése, de egyben az Italia ezen lenyűgöző sarka szimbólumává vált, olyan bornak tekinthető, amely évtizedekig tartó tökéletesítés és felfedezések eredménye, hogy elérje azt a minőségi profilt, amely ma kínálható. Ez az egyik legnagyobbra értékelt és legismertebb értelmezése az egész denomináció alatt, és a világhírű borszínpad egyik legnagyobb kifejeződése. Elegancia, selymesség és körbefogó jelleg magas szintre emelkedik, hogy maradandó és emlékezetes kort hozzon, amely a lélek legmélyebb húroit érinti. Mitosz, legenda és géniusz kristálytiszta tehetséggel!

Bertani Amarone-toz a rendkívül figyelmes és gondosan kidolgozott munka eredménye, amely generációról generációra öröklődő hosszú hagyomány gyümölcse. Minden a szőlőben kezdődik, egy gondos szüretválasztás a Tenuta Novare Arbizzano di Negrar dűlőiről, amelyek marna- és kalkos eredetű talajokra fekszenek, a klasszikus Guyot- /tartóvesszőes nevelési rendszerrel. A szőlőfürtök, Corvina és Rondinella, hosszú ideig, közel 120 napig természetes módon aszalódnak a juhar- és gyümölcsös gazdaság termeiben. Ezután télen teljesen lassú fermentációba kezdik, amely hosszú érési időt biztosít, hogy elérje a olyan egyensúlyt, amely valóban meglepően hosszú élettartamot garantál, akár több évtizedre is! Következik egy lassú cement fermentáció, amely 50 napig tart, ebből 20 nap szeszes boros érés a mustokra. Innen körülbelül hat évig érlelik Slavónia tölgyfák hordóiban, majd további 12 hónap palackos stabilizálás következik.

Az Amarone Classico Bertani története a szenvről, hagyományról és saját földjük iránti szeretetről szól. A pohárba sötét gránátvörös színű és kissé átlátszatlan, narancsos árnyalatokkal. Az illat összetett és intenzív, ahol a szilva, meggy és marasca jellegzetes jegyei váltakoznak aszalt gyümölcsökkel, édesgyökérrel és fűszerekkel. Egy bő, balzsamos felhő zárja le ezt a döntően gazdag orrnyílást. A szájban selymes és megnyerő, meleg és erőteljes, telt és tartós, lágy tanninnal és balzsamos frissességgel, amely lehetővé teszi számára, hogy hosszú ideig megőrizze karakterét, és néhány év érés után a palackban a legjobban kifejeződjön. Valpolicella arca, a méltó embléma.