2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Bottles (0.75L)

Bertani Amárone Classico magába foglalja az idő múlásának vonzerejét, és képes mesélni egy egész terület, a Valpolicella történetét, amely mindig is Olaszország és a Világ enológiájának gyöngyszemét jelente számon. A hagyomány egzakt kifejezésének egyik legújabb megnyilvánulása, ugyanakkor egyúttal ennek a lenyűgöző olasz sarka számára szimbólummá vált; egy bor, amely évtizedekig tartó tökéletesítés és felfedezések eredménye, hogy a ma kínált minőségi profilt elérje. Ez az egyik leginkább elismert és legismertebb értelmezés az egész nevű minősítésben, és a világ enoloképek egyik legkiválóbb kifejeződése. Elegancia, selymesség és kivilágítóan körülölelő ízvilágot hoz, hogy egy emlékezetes kortyot nyújtson, amely a lélek legmélyebb hangjait érinti. Mítosz, legenda és kiválóság kristálytiszta tehetséggel!

Bertani Amárone nagyszerűen megvalósított és részleteiben gondosan megtervezett munka eredménye, amely generációról generációra öröklődő hosszú hagyomány gyümölcse. Minden a szőlőben kezdődik, egy gondos szemlélésen alapuló fürtválogatással, a Tenuta Novare Arbizzano di Negrar dűlőkről származó gazdagon terhelődő levelekből, amelyek maró-kálcikus természetű talajon feküdnek, és a Guyot metódus klasszikus fajtájával vannak nevelve. A szőlő, Corvina és Rondinella, hosszú ideig szárad, durván 120 napig, teljesen természetes módon a gazdaság gyümölcsös boltíveiben. Ezután téli időszakban egyáltalán nem sietve indul a fermentáció, rendkívül lassan, amely hosszú érési folyamatot biztosít, és olyan egyensúlyt hoz létre, amely még évtizedekig is meglepő longevitást biztosít számára. Következik ezután egy lassú cementes erjedés, amely 50 napig tart, ebből 20 nap a bőr- érésen, majd körülbelül hat évig érlelődik Slavónia tölgyfahordókban, ezt követően további 12 hónap stabilizálás az üvegben.

Az Amárone Classico Bertani egy szenvedéllyel, hagyománnyal és a saját földje iránti szeretettel teli történetet mesél. A pohárba egy sötét gránátvörös, kissé átlátszatlan árnyalatú színben költözik, narancsos tónusokkal. Az illatintenzitás és összetettség jellemzően szárított szilva, cseresznye és marasca barázdáz meg, amelyet aszalt gyümölcsök, édesgyökér és fűszerek egészítenek ki. Egy balzsamozó felhő zárja le az ízgépet, amely széles és gazdag. A szájban puha és elbűvölő, meleg és erőteljes, testes és hosszan tartó, édes tanninnal és balzsamos frissességgel, amely lehetővé teszi számára, hogy hosszú ideig megőrizze és néhány év érlelés után a legjobbat adja. Valpolicella emblémája.