2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Bottles (0.75L)

A Bertani Amarone Classico magában hordozza az eltelt idő báját, és képes elmesélni egy egész terület, a Valpolicella, történetét, amely mindig is az olasz és a világ enológiájának gyöngyszeme volt.

A hagyomány friss kifejezése, mégis ennek az Olaszország ezen vonzó sarkának jelképe lett, egy olyan bor, amely évtizedekig tartó finomításokkal és felfedezésekkel érte el azt a minőségi profilt, amelyet ma nyújt.

Ez az egész denomináció legnagyobbra becsült és legismertebb értelmezése közül való, a világszínvonalú enológiai paletta egyik legkiemelkedőbb kifejeződése.

Az elegancia, a selymesség és a belső bevonódás egy rendkívül magas szintre kerül, hogy egy megfoghatatlan és felejthetetlen kortyot garantáljon, amely a lélek legmélyebb hangjaira is hat.

Mítosz, legenda és kristálytiszta tehetség!

Bertani Amarone egy nagyon gondosan, alaposan megtervezett munka eredménye, amely generációkról generációra öröklődő hosszú hagyomány gyümölcse.

Minden a völgyben kezdődik: egy gondosan kiválasztott fürtökből álló szüret a Tenuta Novare ültetvényeiről Arbizzano di Negrar, amelyek marno-kalcáros talajon, a Guyot hagyományos tenyésztési rendszerével nyújtják a termést. A szőlőfajták, Corvina és Rondinella, hosszú ideig természetes módon száradnak a birtok gyümölcsösében, körülbelül 120 napig.

Ezt követően télen, rendkívül lassan erjesztik, majd egy hosszú érés következik, amely olyan egyensúlyt ad, hogy igazán meglepő hosszú élettartamot biztosít neki, akár évtizedekig is! Ezután egy lassú erjedés következik cementtartályban, amely 50 napig tart, abból 20 nap héjon áztatással, és körülbelül hat évig érlelik Slavóniai tölgyfahordókban, ezt követő palackos stabilizálás pedig további 12 hónapig folyik.

A Bertani Amarone Classico egy olyan történetet mesél el, amely szenvedélyről, hagyományról és a saját föld iránti szeretetről szól. A pohárba mély rubin-gránát színű, sötét és kissé átlátszatlan ital kerül, narancsos árnyalatokkal. Az illatintenzitás és összetettség jellemző: a szilva, meggy és szemfödöke jegyei váltakoznak aszalt gyümölcsökkel, édesgyökérrel és fűszerekkel. Egy balzsamos felhő zárja az orr érzékelését, amely rendkívül széles és gazdag. A szájban lágy és megindító, meleg és erőteljes, telt és tartós, édes tannint és balzsamos frissességet kínál, amely hosszú ideig megőrizhető, és néhány év palackos érlelés után a legjobb formáját mutatja. A Valpolicella emblémája.