2015 Liber Pater Denarius - Bordeaux - 1 Bottle (0.75L)

Loïc Pasquet a borkedvelők körében sokat idézett alak. Nemcsak a legdrágább Bordeaux-borok egyike kerül ki a keze alól, hanem a legkülönösebb is. Küldetése, hogy olyan Bordeaux-t teremtsen, amely úgy ízlik, mint a filoxéra-járvány előtti bor (a 19. század vége).

A kétezres évek közepén megjelenteti a híres Liber Pater-t, majd 2015-ben egy megfizethetőbb bort: „Denarius”. A szőlők kicsik és mini méretűek. Ugyanezeket az elveket követi itt is: oltatlan francia szőlőt ültetnek nagyon nagy sűrűséggel, hektáronként akár 20 000 tő, ahol a norma 10 000 tő, ősrégi pincerímálási technikák és csak természetes kezelések.

A „Denarius Blanc 2015” 100%-ban Sémillonból készül — ami önmagában is egyedülálló egy száraz fehér Bordeaux számára — és csak a 2020 végén került piacra.