Casa da Passarella, Villa Oliveira 3ª Edition L2020-2024 - Dão DOC - 1 Bottle (0.75L)

CASA DA PASSARELLA, Villa Oliveira 3. kiadás Fehér 1 x 0,75L
1 palack
Dão régió

Borász: Paulo Nunes.

Díjak/javaslatok
95 pont, Robert Parker
93 pont, Wine Enthusiast
19 pont, Vinho Grandes Escolhas

Szőlőfajták: Encruzado (100%).

Borkészítés
A Casa da Passarella öt évjáratból álló sorozatának harmadik kiadása, kizárólag az Encruzado szőlőfajtából, 2020 és 2024 között. Minden évben egy hordó Encruzado marad meg, ami öt év után ennek az ikonikus Dão szőlőfajtának az új kiadását eredményezi.

Ízjegyek
Citromsárga színű bor. Fehér gyümölcsök, például lychee és virágos jegyek aromái. Telt, friss és elegáns. Hosszú lecsengés.

Szolgálás
Jól illik hozzá a sütőben sült zsíros hal, a sült bárány és a puha sajtok. Tárolja vízszintesen, hűvös és száraz helyen, védve a fénytől és a hőmérséklet-ingadozásoktól.

TÖRTÉNELEM
Soha nem fogod megtudni, hogy az időjárás vagy a föld volt-e az oka.
Elmentek azok a tehetségek, akik ezen a helyen jártak, és velük a lenyűgöző történeteik és személyiségeik. Vagy talán pusztán szerencse volt. Az a szerencse, ami mindezt megtette lehetővé, ugyanott, ugyanakkor, mint egy egymásba illő bolygók áldása, a nap és az eső, valamint az emberek kíváncsisága. Egy dolog azonban biztos: csendes és hatalmas, a régi hegy tanúja volt a nagy borok születésének ezen a Dão-vidéki részen, ahol lábánál áll. És ha számára másfél évszázad szinte semmi, az emberek idejében sok minden történt az első szőlőültetvény telepítése és az első kőletétel óta, valahol a 19. század utolsó évtizedeiben. Háborúk és békék, távozások és érkezések, pompa és feledés időszakain keresztül a Passarella földjein íródott a történelem – sok tehetséges szerző által, de mindig a vérükkel: borral. Talán a legendák nem léteznek, és végül is igazak lehetnek. Talán a történelem ismétli önmagát. Vagy egyszerűen csak szerencsénk marad velünk. Mindenesetre, a föld mint üres lap, tovább írjuk sorainkat, szüret szüret után. Ahogyan Dão legendás, mind emlékeiben, mind pedig abban a látszólagos természetességben, ahogyan az emberek soha nem felejtik el a nedűket, a Casa da Passarella ismét a világ szívébe kerül – ami szerintünk pontosan az a hely, ahol a nagy boroknak lenniük kell.